Eetdagboek: Juni 2015

eetdagboek juni 2015Afgelopen maand heb ik uiteraard weer heerlijk gegeten. Zo scoorde ik glutenvrije tortilla’s op festival Dreamfields, maakte ik mijn eigenlijk glutenvrije Quarter Pounder bij McDonald’s en had ik de afterparty van de Coeliakiemaand, met veel glutenvrije hapjes. 

Hoe warmer het weer, hoe meer salades ik eet, ik ben er dol op. Ik at weer heerlijk op mijn werk, ook maakten vrienden lekkere maaltijden voor me en at ik een aantal keer buiten de deur. Als ik zo naar mijn eetdagboek kijk, word ik heel gelukkig. Mijn leven met coeliakie wordt steeds lekkerder, makkelijker en gevarieerder. Kijken jullie mee?

Foto 01-06-15 16 59 13
Pasta met spinazie op het werk.

Foto 02-06-15 19 03 31
Tagliatelle (Peak’s) met verse spinazie, mascarpone en Parmezaanse kaas.

Foto 03-06-15 15 11 34
Hebben jullie mijn verslag over glutenvrije burgers van McDonald’s al gelezen? Afgelopen maand was ik bij de persbijeenkomst en maakte ik mijn eigen burger.

Foto 02-06-15 19 58 34
Ik maakte dit lekkere dessert met nectarines. Recept vind je hier.

Foto 05-06-15 14 00 32
Salade van jonge bladsla, mozzarella, avocado, cherrytomaatjes, geroosterde pijnboompitten, kipreepjes en een goeie klodder pesto.

Foto 07-06-15 00 05 44
Mini-baguettes van Semper blijven de beste en meest lekkere glutenvrije afbakbroodjes. Zelfs mijn zusje zegt dat deze lekkerder zijn dan glutenvolle. Heerlijk met zelfgemaakte knoflookmayo. Handige saus bakje kreeg ik vandaag van mijn mama.

Foto 07-06-15 11 04 42
Griekse yoghurt met boekweit muesli van Eat Natural.

Foto 07-06-15 11 55 07
Fruithapje van kiwi en nectarine.

Foto 07-06-15 19 22 43
Terwijl de gemarineerde kip-groentespiesjes, hamburgers en garnalen op de bbq lagen, at ik deze kruimige aardappelsalade en Italiaanse salade met pesto en avocado. Daarbij een broodje van Semper met verse kruiden en kaas.

Foto 08-06-15 17 08 06
Gyros op het werk met lekkere salades.

Foto 11-06-15 18 19 04
Mijn moeder maakte deze heerlijke salades toen ik bij haar at.

Foto 12-06-15 16 28 44
Biologische brie, kip en spinazie tosti met een side salade bij Daphne in de kas een super leuk eettentje in Vathorst, Amersfoort.

Foto 12-06-15 16 35 20
En daarbij een fruity smoothie.

Foto 12-06-15 18 55 59
Italiaanse salade met gerookte kip en pesto met een broodje van Semper.

Foto 13-06-15 22 17 15
Ik proefde de glutenvrije paprika chips van Appie. Best te doen, maar ik hoef ´m niet per se nog een keer, vind ´m vrij taai.

Foto 13-06-15 17 05 22
Na het maken van mijn eigen burger wilde ik er ook ‘gewoon’ één kopen. Na een dagje Dolfinarium scoorde ik een burger bij McDonald’s Nijkerk.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Ik had een leuke afterparty met de meiden van Coeliakiemaand. We hielden deze bij De Glutenvrije Winkel in Amsterdam.

Foto 14-06-15 15 50 13

Foto 14-06-15 14 44 14
De Gluut maakte voor ons deze heerlijke soep.

Foto 14-06-15 17 35 04
Voor de afterparty at ik nog deze lunch bij Dauphine in Amsterdam. Had ik beter niet kunnen doen, want ik kreeg genoeg lekker dingen, haha. Ik vond deze carpaccio salade niet heel bijzonder. Ook hadden ze geen glutenvrij brood in huis, beetje jammer.

Foto 14-06-15 19 00 59
Eten bij vrienden; Kerrie soep van Lidl met broodjes en knakworst.

Foto 17-06-15 09 07 31
Ontbijtje met muesli en verse aardbeien.

Foto 15-06-15 16 47 35
Bami met kipkluifjes op het werk.

Foto 17-06-15 19 18 08
Kipjes, aardappelkroketjes (Aldi, erg lekker en glutenvrij) en een salade met meloen en geitenkaas.

 

Foto 18-06-15 21 42 53
Verjaardagsfeestje van mijn zwager. Zusje maakte alles glutenvrij.

Foto 19-06-15 20 16 38
Kipjes met aardappeltjes uit de oven en salade met avocado en mango eten bij vriendinnetje.

Foto 22-06-15 16 35 09
Arabisch eten op het werk.

Foto 22-06-15 21 14 34
Hé nieuwe smaakjes Auto drop. Ik kocht een doosje en stuurde meteen een foto naar mijn zusje of ze deze al kende.

Foto 19-06-15 13 37 47
Tosti ham kaas, ik ben er dol op.

Foto 24-06-15 09 58 55
Koffie en Griekse yoghurt met muesli (bio kokos müsli van Veríval).

Foto 24-06-15 14 03 29
Genoten van de kaneel rozijnen bagels van Consenza. Ze zijn heerlijk! Maar helaas nog niet in Nederland te koop.

Foto 24-06-15 18 14 00
Gehaktballetjes, aardappelkroketjes (ik blijf ze zo lekker vinden, Aldi) en salade van veldsla, cherrytomaatjes, avocado, mozzarella, lente ui, pijnboompitten en balsamico dressing.

Foto 24-06-15 21 34 11
Lekkere niet gefrituurde glutenvrije chips. Gekregen tijdens de Coeliakiemaand afterparty .

Foto 25-06-15 10 01 25
Glutenvrije bagel van Consenza met avocado en rucola. Dit is de gewone bagel, hij is lekker zacht en smaakvol. Goede basis voor heerlijk beleg. Consenza zit er over te denken de glutenvrije bagel in Nederland te gaan verkopen.

Foto 25-06-15 19 43 10
Lekker eten bij mijn mama.

Foto 26-06-15 18 10 56
Pasta en salades gemaakt voor mama, stiefpa en oma.

Foto 26-06-15 18 11 50
Jammie.

Foto 27-06-15 14 15 29
Samen met vrienden ging ik naar festival Dreamfields. In de auto namen we vast gezellig wat rosé.

Foto 27-06-15 19 23 33
Op het festival scoorde ik frietjes met glutenvrije mayo.

Foto 27-06-15 21 55 18
En glutenvrije tortilla’s. Bij het kraampje stond zelfs duidelijk aangegeven dat ze glutenvrije tortilla’s hebben. Super lekker.

Foto 29-06-15 07 58 00
Oh, wat zijn deze koekjes lekker. Het recept vind je hier.

Foto 30-06-15 17 31 52
Salade tijdens een cursus die ik had op mijn werk. Beetje smaakloos, maar fijn dat er een glutenvrije lunch voor mij was.

Foto 29-06-15 13 16 34
En weer een salade. Dit is een ratjetoe van wat ik nog in huis had.

Ik hoop dat jullie weer hebben genoten van mijn eetdagboek. Ik heb elke keer het voornemen wat minder te snoepen en snacken, maar het lukt niet echt haha. Ik zeg nu maar even niks, jullie zien het volgende maand wel weer. Geniet van de heerlijke zomers dagen, en als je op vakantie gaat, fijne vakantie!

Wil je altijd als eerste mijn food foto’s zien en vind je het ook leuk een kijkje te nemen in mijn persoonlijke leven? Volg mij dan op Instagram @missglutenvrij.

Ook leuk om te lezen

3 Comments

  1. Super bedankt weer voor het kijkje in jouw eetdagboek.
    Ik scoor weer lekkere ideetjes zo door jou.

    Bedankt!

    Groetjes Astrid

  2. Yeah een eetdagboek altijd weer vol met inspiratie voor mij.
    Mag ik vragen welke knakworsten jij altijd neemt?

    • Miss Glutenvrij

      Heel verschillend, welke glutenvrij zijn. Unox is glutenvrij, maar die van Aldi bijvoorbeeld ook.

Geef een reactie