Eetdagboek: mei 2016

eetdagboek mei 2016
Afgelopen maand liet ik mij weer regelmatig verwennen door vrienden en familie. Genoot ik van glutenvrije crostini’s op terras bbq’de ik en lanceerde ik gluut! de glutenvrije verzamelsite. Kijk mee in dit eetdagboek hoe mijn maand mei culinair gezien verliep.

Fijn het dat lekkere weer. Ik at regelmatig buiten en daar geniet ik zo enorm van. Op het werk eten we ook nog iedere week heel erg lekker. Ik bestel altijd catering, zo heb ik zelf in de hand wat we eten en weet ik zeker dat ik een glutenvrije maaltijd krijg, wel zo fijn en veilig.

IMG_0264 (780x780)
Rijst met kip en zoet zure groente.

IMG_0280 (780x780)
Zalm met aardappels en salades op het werk.

IMG_0303 (585x780)
Deze foto stuurde ik naar Marike, ik maakte haar bastogne koeken.

IMG_0316 (780x780)
Ik at een pizza Margherita van Schär op mijn balkon in de zon. Uiteraard belegd met salami en extra kaas.

IMG_0320 (750x750)
Ik maakte de cheesecake met gebakken appeltjes naar het recept op Marike haar site.

IMG_0324 (780x780)
Wij en glutenvrije crostini’s bij Zeldzaam in Veenendaal.

IMG_0330 (780x585)
Daarna lekker bbq! Wat was het heerlijk weer 5 mei.

glutenvrij reisverslag dublin
Ik ging naar Dublin! Hebben jullie mijn verslag al gelezen?

IMG_0608 (780x780)
Na Dublin kwam ik thuis en had mijn moeder deze maaltijd voor me gemaakt. Heerlijk thuis komen.

IMG_0614 (780x585)
In Dublin kocht ik bij Mark’s & Spencer deze bucket met glutenvrije millionaire caramel short bites. Super lekker! Maar goed dat ik dit niet bij mij om de hoek kan kopen ;).

IMG_0642 (585x780)
Vroeger was ik fan van de Sour Cream & Onion chips van Lay’s. Hoopvol kocht ik deze zak (yes hij is glutenvrij), maar de smaak viel me tegen. Een slappe kaassmaak, bleh. Niet wat ik had gehoopt.

IMG_0910 (439x780)
Deze foto kreeg ik doorgestuurd, ook glutenvrij en met Onion! Ik heb ‘m nog niet gekocht, maar dat ga ik snel doen.

IMG_0649 (780x780)
Ik maakte een lekkere pastamaaltijd met rucola salade en ciabatta.

IMG_0675 (640x640)
Het recept voor de heerlijke ciabatta met Mediteraans knoflookboter staat online.

IMG_0677 (780x780)
Broodje Schnitzer met filet American en ei.

IMG_0685 (780x780)
Ik maakte champignonsoep naar dit recept van AH. Ik vond ‘m ok, maar niet super lekker… de crème fraîche ging ook schiften.

IMG_0704 (780x780)
Ik ontving de nieuwe glutenvrije granola van Eat Natural. De granola bevat meer dan 25% zaden en mijn favoriete graan haver. De ingrediënten zijn lekker knapperig en hebben een licht zoete smaak maar bevatten geen geraffineerde suiker. Ik vind ‘m lekker! IMG_0711 (780x780)
Risotto gemaakt door mijn stiefvader.

IMG_0715 (780x780)
Mijn avondje Netflix was compleet met de chocolat chip cookies van Schär en mijn favoriete chocola.

IMG_0723 (780x780)
Van Jopen bier ontving ik dit leuke glutenvrije bierpakket. Ik moet het bier nog steeds proeven, hopelijk vind ik ‘m lekker. Al zo lang geen bier meer op. Even een geschikt moment kiezen.

IMG_0745 (780x780)
Shoarma met brood en salades op het werk.

IMG_0878 (780x780)
Spaghetti bij mijn ouders. Zo fijn dat we tegenwoordig allemaal glutenvrije pasta samen kunnen eten. Vroeger was dat echt te duur. De smaak is zelfs volgens mijn stiefvader (kok) best goed. Hij had die van Lidl.

_DSC8034 (800x450)
Samen met Karlijn Oudijk lanceerde ik gluut! de glutenvrije verzamelsite. Ik schreef er in dit artikel over.

IMG_0917
Ik maakte geïnspireerd door Marike deze glutenvrije ontbijttaart met blauwe bessen.

IMG_0974 (780x780)
Garnalen op het werk met aardappeltjes en salades.

IMG_0992 (780x780)
Pasta met gestoomde kip in pesto eten bij m’n zusje.

Zo dat was ‘m weer. Ik hoop dat jullie genoten hebben van mijn foto’s. De vakantieperiode is begonnen. Ik mag nog even wachten, maar het festivalseizoen is ook in volle gang en ik hoop wat leuke festivals mee te pakken. Eens kijken wat daar glutenvrij verkrijgbaar is. Hebben jullie goed ervaringen?

Wil je altijd als eerste mijn food foto’s zien en vind je het ook leuk een kijkje te nemen in mijn persoonlijke leven? Volg mij dan op Instagram @missglutenvrij.

Ook leuk om te lezen

Geef een reactie