Glutenvrije app: Een app voor het scannen van glutenvrije producten

Een app waarmee je producten kunt scannen zodat je weet of ze glutenvrij zijn. Hoe handig is dat? Ik vertel je waarom ik geen voorstander ben van zo’n app. Ook vertel ik je hoe je te weten kunt komen of een product glutenvrij is.

Read More

Glutenvrije gezonde granola met quinoa (suikervrij + vezelrijk)

Meteen de dag goed beginnen doe je met deze glutenvrije, suikervrije, vezelrijke granola met haver en quinoa. Voedzaam, lekker en heel makkelijk om te maken. 

Read More

Hemelse Sticky Snickers Koek (glutenvrij)

Dit glutenvrije recept wil je proeven. Wat een genot, zo smaakvol lekker sticky en het bevat maar 5 ingrediënten. Deze Hemelse Sticky Snickers koek vindt iedereen lekker!

Read More

Croque Madame (glutenvrij)

Mijn vriend kan de allerlekkerste glutenvrije tosti’s maken. Laatst verraste hij mij met een bijzondere sandwich, de Croque Madame. Een tosti met ham, kaas en mosterd uit de oven afgetopt met een spiegeleitje. In één woord: genieten! 

Read More

Glutenvrije pasta met paddenstoelen en truffel

Ben je geen keukenheld of heb je geen zin uren in de keuken te staan? Deze glutenvrije pasta met truffel en paddenstoelen zet je binnen 10 minuten op tafel. Een perfect snel glutenvrij, maar bijzonder feestmaal! 

Read More

‘Kan sporen bevatten van gluten’ – zijn producten met deze claim veilig?

Hoe zit het met producten waarop staat ‘kan sporen bevatten van gluten’? De meningen hoe hiermee om te gaan zijn verdeeld. Ik vertel je wat bovenstaande zin inhoudt, hoe ik ermee omga en wat de Nederlandse Coeliakie Vereniging (NCV) erover zegt. 

Read More

Arseen – zijn coeliakiepatiënten in gevaar?

Niet-organische arseen, wat in rijst voorkomt, wordt als zeer giftig beschouwd. Coeliakiepatiënten eten vaak meer rijst omdat rijst een goedkoop en glutenvrij alternatief is. Is er reden tot zorgen? Krijgen we teveel arseen binnen? Diëtiste Lisanne Bosch zocht het uit en geeft tips.

Read More