We weten allemaal dat glutenvrij oud brood niet echt lekker is. Glutenvrij brood is al droger dan de glutenvolle varianten, maar als het brood een paar dagen oud is, is het soms zo droog dat het bijna uit elkaar valt. Maar wacht! Gooi je oude brood nog niet weg! Geef het een tweede leven met …
Glutenvrije meelsoorten: als je niet uitkijkt, zie je door de bomen het bos niet meer! Er bestaan zo veel meelsoorten die geen gluten bevatten. Je moet je er alleen even in verdiepen. Elk meel heeft namelijk andere eigenschappen: qua structuur en qua smaak. Wij vertellen je graag wat meer over tapioca. WAT IS TAPIOCAMEEL? …
De afgelopen maanden hebben onze lezers het Miss Glutenvrij Magazine kunnen bestellen. Helaas moeten we meedelen dat deze tweede editie van het Miss Glutenvrij Magazine inmiddels zo goed als op is. Gelukkig hebben we ook goed nieuws! TERUGBLIK In het afgelopen tijdschrift stonden heerlijk zomerse recepten. Het artikel met tips om glutenvrij te barbecuen …
Miss Glutenvrij Magazine: Deel 2 is op, Wintereditie in de maak! Lees meer »
Deze blog is geschreven voor Miss Glutenvrij door Daphnie Lemmers. Ze vertelt over haar diagnose coeliakie, wat voor invloed dit op haar leven had en hoe haar leven er nu, 10 jaar later, uitziet met twee jonge kinderen en een man die wel gluten eten. COELIAKIE 2 December 2012: De dag dat mijn leven er ineens …
Eet jij glutenvrij? Dan is het je waarschijnlijk ook al opgevallen dat glutenvrije producten een stuk prijziger zijn dan producten met gluten. Dat was al zo, alleen dit jaar zijn, mede door de inflatie, nog grotere verschillen in de prijzen en zijn de prijzen verder gestegen. Waarom zijn glutenvrije producten zo duur? Eerder schreven …
Prijsverschillen in het glutenvrije dieet, Dit zijn onze boodschappenlijstjes Lees meer »
Wat een begin van het jaar! Vanaf donderdag 5 januari, is het weer glutenvrije week bij de Lidl. Wat kan je hier allemaal halen en welke producten zijn wat ons betreft heel fijn? LIDL Lekker bezig, Lidl! Met zulke glutenvrije aanbiedingen heb je onze aandacht wel. In januari heeft de Lidl de laatste jaren …
Glutenvrije week bij Lidl – vanaf 5 januari 2023 Lees meer »
Glutenvrije favorietjes: In sommige producten kan je gewoon ALTIJD zin hebben! Dat is wat ons betreft een goed product. Goede glutenvrije producten zijn soms lastig om te vinden. Het vervelende is dat een nieuw product uittesten soms een behoorlijk duur grapje kan zijn, vooral als het tegen blijkt te vallen! Zonde als je erachter moet …
Toastzakken of toastbags: Wat zijn dit en hoe zou je ze kunnen inzetten in je glutenvrije leven? Wij vertellen je wat over deze zakjes en de voor- en nadelen. TOASTZAKKEN Wat zijn toastzakken? Dit zijn kleine zakjes waar je je toast of andere lunch of snack in kan schuiven om af te bakken. Bijvoorbeeld …
Glutenvrij en plantaardig eten… Is dat wel te doen? En is het wel verstandig? Zijn er wel voldoende glutenvrije vervangers? Kom je geen stoffen tekort? In deze blog schrijft Hanna (@wannafood.nl) hier meer over. WIE BEN IK? Mijn naam is Hanna van Houdt. Ik ben diëtist, leefstijlcoach, bewegingswetenschapper en sportdocent en ik heb zelf …
Glutenvrij en plantaardig eten: Tips van een diëtist Lees meer »
Een app die glutenvrij uit eten gaan makkelijk kan maken? Wij hebben de ontwerpers van de Glutenvrije Horeca App gevraagd om iets te schrijven over hun plannen. Klinkt goed toch? Zo kan je binnenkort makkelijker glutenvrij uit eten bij jou in de buurt of na een dagje stad. MAKKELIJKER UIT ETEN MET DE GLUTENVRIJE …
De Glutenvrije Horeca App: Makkelijk Glutenvrij Uit Eten Lees meer »
Razend lekker Bij de gedachte aan een 100% glutenvrije lunchroom, wil ik vooral dat het razend lekker is. En dat eigenlijk niemand hoeft te weten dat het glutenvrij is, omdat het simpelweg niet uitmaakt. Just as good, net zo lekker. Glutenvol en glutenvrij En nou ben jij bekend in de glutenvrije wereld, dus dan weet …
Glutenvrij Ondernemen: Floor’s Coffee and Brunch Bar #2 Lees meer »
Slecht nieuws voor glutenvrije én vega(n) foodies. Het recept van het vegan Fijngehakt van het merk Quorn is niet meer glutenvrij. Waar het product eerst werd gemaakt met glutenvrij gerstemoutextract, worden nu tarwegluten en glutenvolle gerst gebruikt. Super jammer! Misschien is in sommige winkels nog de oude variant in de omloop, die kan nog wel …
Alarm! Quorn Vegan Fijngehakt niet meer glutenvrij. Lees meer »
