Redactie, auteur op Miss Glutenvrij

airfryer glutenvrij

Is de airfryer echt zo’n aanwinst in de glutenvrije keuken?

Is de airfryer nu echt een aanwinst in de glutenvrije keuken? Wij van Miss Glutenvrij vroegen ons dat af. Voordat we een flink aantal duiten neerleggen voor nóg zo’n bakbeest op het aanrecht zoeken we het uit. De zin…

Glutenvrije bagels!

Vanaf 1 maart kunnen we eindelijk ook glutenvrije (en lactosevrije) bagels scoren. Gewoon in de supermarkt. Schär komt weer met een heerlijke uitbreiding van het assortiment en wat zijn we blij. Bagels Bagels zijn luchtige ietwat zoetere broodjes met…

glutenvrije pasta spinazie

Snel recept voor glutenvrije pasta spinazie

Weinig tijd? Dit recept voor glutenvrije pasta spinazie staat met 15 minuten op tafel. Lekker, gezond, glutenvrij. Ik ben er dol op. Verse ingrediënten die maken een recept. Kies dus voor bladspinazie die niet uit het vriesvak komt, rauwe…

glutenvrije kruidnoten van de hema

Glutenvrije kruidnoten bij de Hema

Wie heeft ze al gespot? De glutenvrije kruidnoten van de Hema. Deze lekkernij is weer volop verkrijgbaar en we zien het aanbod van glutenvrije varianten met elk jaar groter worden. Als dat geen goed nieuws is… Glutenvrije kruidnoten Ze…

glutenvrije paprikachips

Ik gaf mijn dochter wekenlang gluten

Vandaag het verhaal van Mariska. Moeder van drie vrolijke dochters waarvan de jongste helaas coeliakie heeft. Mariska kreeg die diagnose al toen Lotte heel klein was en het ging jaren goed tot de klachten opeens terugkwamen en Mariska een…

glutenvrije kookboeken

10 X glutenvrije kookboeken en bakboeken

Vandaag onze favoriete glutenvrije kookboeken en bakboeken. Vooral als je pas net weet dat je geen gluten meer mag eten kun je wel wat inspiratie gebruiken. Welke meelsoorten zijn glutenvrij? En waarmee kan ik de gluten nabootsen? Soms is…

glutenvrij bier brouwerij oproer

Het lekkerste glutenvrije biertje komt van brouwerij oproer

Wij mochten onlangs een paar glutenvrije biertjes proeven van Brouwerij Oproer uit Utrecht. Nu moet ik bekennen dat ik zelf meer een wijndrinker ben maar de craft biertjes van Oproer zijn qua smaak dus helemaal niet te vergelijken met…

enchiladas glutenvrij

Enchilada’s! een glutenvrij recept

Nog geen idee wat je vanavond moet koken? Wat dacht je van deze Mexicaanse Enchilada’s. Vandaag het glutenvrije recept voor deze goedgevulde wraps uit de oven. Welke glutenvrije wraps moet ik kiezen? Er zijn tegenwoordig al best veel glutenvrije…

Versgebakken glutenvrije croissants haal je voortaan bij Craft Coffee & Pastry in Amsterdam

Als ik iemand met een gluten intolerantie vraag wat ze nog het meest missen sinds hun glutenvrije dieet is het antwoord bijna altijd ‘croissants’. Fanatieke thuisbakkers hebben het misschien weleens geprobeerd maar wat zou het tof zijn als we…