Redactie, auteur op Miss Glutenvrij - Page 2 of 11

Winactie met Schär #coeliakiemaand

Vandaag alweer onze laatste Coeliakiemaand winactie. Dit keer maken maar liefst drie van onze lezers kans op een heerlijk pakket van Schär. Mei is coeliakiemaand. De hele maand mei staat in teken van coeliakie. Meer weten over coeliakie en…

van een kruimel al ziek coeliakie

Zelfs van één kruimel al ziek

Het klinkt onwaarschijnlijk maar mensen met coeliakie kunnen van één kruimel met gluten al ziek worden. Natuurlijk zijn de klachten bij iedereen anders. Waar de een van slechts ‘n kruimel al een week moet bijkomen zal de ander het…

nairn's biscuits

Win een glutenvrij pakket van Nairn’s

Mei is coeliakiemaand en daarom mogen wij in samenwerking met Nairn’s iemand blij maken met een glutenvrij pakket. Nairn’s Kennen jullie Nairn’s al? Ik moet bekennen dat de kleine ronde crackers onze favoriet zijn voor op de borrelplank. Ze…

glutenvrije satésaus

Het recept voor glutenvrije satésaus

Veel mensen kopen hun glutenvrije satésaus kant en klaar. Maar waarom eigenlijk? Pas als je zelf een keer satésaus hebt gemaakt begrijp je wat ik bedoel. Het is helemaal niet moeilijk maar zo veel lekkerder. Om het jezelf wel…

coeliakie is geen allergie

Coeliakie is geen allergie

Het komt misschien als een verrassing maar coeliakie is géén allergie. Veel mensen zeggen vaak wel dat ze een glutenallergie hebben maar in werkelijkheid is coeliakie een auto-immuunziekte. Coeliakie? Coeliakie betekent dat je de gluten (een eiwit) welke voorkomen…

ontbijten zonder gluten

Ontbijten zonder gluten. 40 x glutenvrije ontbijt inspiratie

Vandaag gaan we ontbijten zonder gluten. Wat glutenvrije ontbijt inspiratie kunnen we allemaal wel eens gebruiken. Glutenvrij brood is steeds beter verkrijgbaar en ook qua smaak en structuur gaat het zeker de goede kant op. Maar sommige mensen kunnen…

Niet iedereen met coeliakie is te dun

Niet iedereen die coeliakie heeft is te dun. Er zijn ook patiënten met een normaal gewicht en soms hebben mensen met coeliakie zelfs overgewicht. Alleen maar dunne mensen? Lange tijd dachten artsen dat enkel dunne mensen coeliakie konden hebben.…

madeleines glutenvrij

glutenvrije en lactosevrije madeleines bakken

Het recept voor deze heerlijke glutenvrije én lactosevrije madeleines moet je echt een keertje maken. Het cakeje is zo lekker dat je ze hierna vast ook nog vaker gaat maken. Deze gebakjes komen oorspronkelijk uit Frankrijk of Spanje. Zeker…

Spelt is dus niet glutenvrij!

Mei is coeliakiemaand en daarom delen we elke dag een glutenvrij feitje. We beginnen met een misverstand dat we helaas nog veel te vaak tegenkomen. Waarschijnlijk kwam je ‘m zelf al weleens tegen … ik heb het namelijk over…