Werken bij defensie is een bijzonder beroep. Een plek met wel liefst 150 honden en 10 paarden in dienst is het een plek waar we vast allemaal weleens een kijkje willen nemen achter de schermen. In het programma ‘Kamp van Koningsbrugge” is er een heel klein kijkje in deze wereld mogelijk. Zo zie je hoe …
Brandende vraag: Waarom mag je met coeliakie niet voor defensie werken? Lees meer »
Is sushi glutenvrij? Wat ons betreft is dit een belangrijke vraag, want sushi is heerlijk! Sushi eten is het leukst met een gezelschap, maar ook eens als je een avondje alleen op de bank zit met een serie. Maar voor je bestelt een belangrijke vraag: is sushi glutenvrij? En is het veilig als je coeliakie …
Etiketten lezen… Heel belangrijk als je glutenvrij eet. Maar eerlijk? Het kan lastig zijn om te weten hoe je etiketten goed moet ‘lezen’. Maar door etiketten goed te leren lezen, kan je een hoop leren over de producten die je eet en drinkt. Elk verpakt product moet een etiket hebben. Het is handig om deze …
Wat is eigenlijk de beste broodbakmachine voor glutenvrij brood? Er is zoveel keuze. Miss Glutenvrij zoekt het voor je uit en zet de beste glutenvrije broodbakmachines op een rijtje. Bak je mee? Het (glutenvrije) verschil Waarin verschilt een broodbakmachine (of de veelgebruikte afkorting: BBM), die geschikt moet zijn voor glutenvrij brood, eigenlijk van een …
Goed glutenvrij volkorenbrood is zeldzamer dan je denkt! Want je wordt door naamgevingen op verpakkingen misleid waar je bij staat! Check hier daarom of het glutenvrije brood dat jij hebt wel gezond en voedzaam is. (Gratis checklist vind je onderaan deze blog) Glutenvrij brood vaak ongezond Als ervaren en gediplomeerde bakker, trekt Jasper van …
Hoe voorkom je misleiding bij glutenvrij volkorenbrood? Lees meer »
Niet helder in je hoofd? Moeite met concentreren? Dit wordt ook wel brainfog genoemd en het kan zijn dat gluten hier een oorzaak in hebben! Wat is brainfog? Brainfog is een Engelse term die zich letterlijk laat vertalen als ‘hersenmist‘ in het Nederlands. Het voelt dan alsof je door wolken of mist wordt tegengehouden …
Een veel gestelde vraag, vooral tijdens de feestdagen! Welke alcoholische dranken zijn eigenlijk glutenvrij? En hoe zit dat precies met glutenvrij bier? Is glutenvrij bier écht glutenvrij? Wanneer ik de ingrediënten lees, dan zijn er wel gluten bevattende granen gebruikt. Ik geef je een handige uitleg en laat je weten wat wél en niet mag. …
Met alcohol, zonder gluten! Welke alcoholische dranken zijn glutenvrij? Lees meer »
Jullie gaan binnenkort trouwen en zijn nu op zoek naar een glutenvrije bruidstaart? Maar waar moet je beginnen. Want welke taartenbakker bezorgt jou een droomtaart zonder zorgen? Wij gaan op zoek Miss Glutenvrij is op zoek naar de mooiste, de lekkerste en vooral de meest glutenvrije bruidstaarten. Welke bakkers gaven jou een veilig gevoel? …
Mei is coeliakiemaand en daarom delen we elke dag een glutenvrij feitje. We beginnen met een misverstand dat we helaas nog veel te vaak tegenkomen. Waarschijnlijk kwam je ‘m zelf al weleens tegen … ik heb het namelijk over spelt! Is spelt glutenvrij? WAT IS SPELT? Spelt (Triticum spelta) is een eenjarige plant uit de grassenfamilie …
Hoe zit het met producten waarop staat ‘kan sporen bevatten van gluten’? De meningen hoe hiermee om te gaan zijn verdeeld. Ik vertel je wat bovenstaande zin inhoudt, hoe ik ermee omga en wat de Nederlandse Coeliakie Vereniging (NCV) erover zegt. ‘Kan sporen bevatten van gluten’. Een zinnetje dat iedereen die etiketten leest wel eens …
‘Kan sporen van gluten bevatten’ – veilig om te eten? Lees meer »
Wisten jullie dat er ook gluten kan zitten in make-up en verzorgingsproducten? En moet iemand met coeliakie deze producten mijden? In dit artikel geven we meer informatie en beantwoorden wij precies die vraag! Wij krijgen weleens de vraag of wij aandacht willen besteden aan gluten in make-up en verzorgingsproducten. Ik moet eerlijk zeggen dat ik …
Is chocolade glutenvrij? Chocolade is zoveel meer dan een snack die je eet tijdens een avondje Netflix kijken. We leven in een wereld waar elk jaar meer dan 7 miljoen ton chocolade wordt geconsumeerd. Toch weten de meeste mensen niet zo veel over hun favoriete lekkernij. Chocolade heeft bijvoorbeeld de kracht om de bloedvaten te …
