Heerlijk! Gebakken uitjes zijn een populaire topping voor veel gerechten, van Aziatische roerbakgerechten tot Nederlandse stamppot. En op veel salades. Ze voegen lekkere knapperigheid en een hartige smaak toe. Maar als je een glutenvrij eet, vraag je je misschien af: zijn gebakken uitjes wel glutenvrij? Goed dat je dit vraagt, want het antwoord is helaas […]
Zijn gebakken uitjes glutenvrij? Meer lezen »
Glutenvrij tarwezetmeel?! Je voelt een schok door je heen… En het overkomt veel mensen die glutenvrij eten. Je hebt een product in handen met een ‘glutenvrij’ logo, maar als je het etiket bekijkt, zie je ineens het woord tarwezetmeel staan. Hè?! Hoe kan dat nou? Tarwe is toch dé grote boosdoener als het om gluten
Hè? Er zit tarwezetmeel in mijn glutenvrije product! Hoe zit dat? Meer lezen »
Is spelt nou glutenvrij of niet?! Laten we dit misverstand even aan de kaak stellen! Want we komen het helaas nog heel vaak tegen. Misschien heb jij er ook een keer een miscommunicatie over gehad … ik heb het namelijk over spelt! Is spelt glutenvrij? Wat is spelt? Spelt (Triticum spelta) is een eenjarige
Is spelt glutenvrij? Meer lezen »
Hoe zoek je een geschikt glutenvrij restaurant” Uit eten gaan terwijl je strikt glutenvrij moet eten kan spannend zijn. Is er wel een glutenvrij aanbod? Wat als je achteraf toch ziek wordt? Je geeft een stukje controle uit handen, want je bent nu niet zelf degene die het eten bereidt. Hoe pak je dit nu
Een glutenvrij restaurant zoeken? Zó doe je dat! Meer lezen »
Ongetwijfeld heb je wel eens van rogge gehoord. Maar de belangrijke vraag is: is rogge eigenlijk glutenvrij? Kan je producten met rogge eten als je coeliakie hebt? Laten we dit eens bekijken. Als je een fan bent van brood, ontbijtgranen of crackers, is de kans groot dat je al eens van rogge hebt gehoord. Dit
Is rogge glutenvrij? Meer lezen »
Vleesvervangers die ook glutenvrij zijn vinden is soms een uitdaging. Want wil je naast je glutenvrije dieet ook graag minder of zelfs helemaal geen vlees meer eten? Dan vraag je je waarschijnlijk af welke vleesvervangers ook glutenvrij zijn. Wij zetten een aantal fijne vleesvervangers zonder gluten op een rijtje. Het kan namelijk een lastige combi
Welke vleesvervangers zijn ook glutenvrij? Meer lezen »
Linzenpasta: een glutenvrije pastasoort die wat ons betreft nog niet genoeg in de spotlights staat! We vertellen je waarom het zo een fijn product is, hoe het smaakt én waarom het beter is dan veel andere glutenvrije pasta. Glutenvrije linzenpasta Linzen zijn peulvruchten en deze zijn van nature glutenvrij. Wel is het heel belangrijk
Glutenvrije linzenpasta – waarom wij er GEK op zijn! Meer lezen »
Gerstemoutextract: je ziet het op veel verpakkingen staan bij de ingrediëntenlijst. Maar: wat is dit nu precies? En waar wordt het voor gebruikt? En: is gerstemoutextract glutenvrij? Wat is gerstemoutextract? Simpel gezegd is dit het extract uit gemoute gerst. Gerst (een glutenbevattend graan, later meer hierover!) wordt eerst gemalen en geweekt, waardoor het gaat
Wat is gerstemoutextract en is dit glutenvrij? Meer lezen »
Zijn cannoli glutenvrij? Ken jij al de Siciliaanse cannoli? Deze authentieke Italiaanse koekjes gaan de hele wereld over en dat is niet voor niets. Voor jou als glutenvrije foodie is dat alleen maar goed nieuws, want ze zijn regelmatig glutenvrij en… wie is er niet dol op glutenvrije koekjes? We vertellen je graag meer over
Cannoli: Deze Siciliaanse koekjes moet jij leren kennen als glutenvrije foodie Meer lezen »
Is Gochujang glutenvrij? Gochujang: Misschien had je er een paar jaar geleden nog nooit van gehoord, maar inmiddels heeft deze authentieke Koreaanse chilipasta een enorme populariteit gewonnen over de hele wereld. En terecht, want het is uniek van smaak, super lekker en veelzijdig. Maar de belangrijke vraag voor jou is natuurlijk of gochujang glutenvrij is…
Is Gochujang Glutenvrij? Meer lezen »
Dit is een vraag die vaker langskomt op forums en in Facebook groepen: is het geliefde likeur Bailey’s vrij van gluten? Wij zochten het antwoord, zodat jij dat niet hoeft te doen! Gelukkig staat het antwoord op deze vraag duidelijk aangegeven op de website van de producent. Het korte antwoord luidt: Bailey’s bevat geen
Is Bailey’s likeur glutenvrij? Meer lezen »
Kruisbesmetting: een begrip dat maar al te vaak langskomt als je glutenvrij eet om wille van coeliakie. En ook iets dat heel vaak voor onbegrip zorgt bij je omgeving. Het is belangrijk om te letten op situaties waarbij sporen van gluten in of op jouw eten kunnen komen. Waar zou kruisbesmetting plaats kunnen vinden in
5x kruisbesmetting in de keuken Meer lezen »
