Heb je buikpijn door gluten? Auw, je hebt regelmatig last van je buik en je vraag je af of gluten de boosdoener zijn? Hoe kom je hierachter? Lees snel verder Wat zijn gluten Gluten komen voor in tarwe, gerst, rogge. De meeste mensen eten elke dag producten waar gluten in zitten: brood, pasta, koekjes […]
Kan je buikpijn krijgen door gluten? Meer lezen »
De term ‘volkoren’ zorgt voor flink wat verwarring. Kan een glutenvrij meel eigenlijk ook volkoren zijn? We zoeken het voor je uit! Laten we eerst uitleggen wat de term volkoren inhoudt. Daarna specificeren we het en vertellen we hoe dit nu zit met glutenvrije meelsoorten. Wat betekent volkoren? ‘Volkoren’ betekent dat een product is
Kan glutenvrij meel ook volkoren zijn? Meer lezen »
Zijn macarons glutenvrij? In de wereld van zoete koekjes, stelen macarons absoluut de show! Ze zien er prachtig uit en bestaan in allerlei mooie kleuren en smaken. De buitenkant knapperig en de binnenkant heerlijk gevuld: Deze Franse lekkernij is behalve lekker ook een lust voor het oog. We gaan je in deze blog wat achtergrondinformatie
Zijn macarons glutenvrij? Meer lezen »
Bitterkoekjes: een geval van you love it or you hate it. Ze hebben een specifieke smaak en structuur, en gaan perfect samen met een goed kopje koffie. Maar voor degenen die een glutenvrij dieet moeten volgen, kan de vraag rijzen: zijn bitterkoekjes glutenvrij? Laten we dat eens bekijken in deze blog. Wat zijn bitterkoekjes? Bitterkoekjes
Zijn bitterkoekjes glutenvrij? Meer lezen »
Glutenvrij paneermeel: alles met een knapperig jasje eromheen is automatisch lekker. Maar waar wordt glutenvrij paneermeel van gemaakt, en waar kan je het voor gebruiken? We vertellen je wat je opties zijn. Wat is paneermeel? Eigenlijk is paneermeel gewoon fijngemalen beschuit. Het is dus geen ‘echt’ meel. Het wordt normaal gesproken gemaakt dus van
10 opties voor glutenvrij paneermeel Meer lezen »
Xanthaangom: je komt het veel tegen als ingrediënt op verpakkingen, maar je kan het ook als los supplement gebruiken in je baksels. Maar: wat is xanthaangom precies en wat kan je ermee? Alternatieven voor gluten In de glutenvrije wereld wordt veel gezocht naar alternatieven om de textuur te verbeteren van brood en baksels. Om
Wat is xanthaangom en wat doet het? Meer lezen »
Heb jij regelmatig last van buikpijn? Heb je problemen met je ontlasting of ben je vaak moe? Dit kan talloze oorzaken hebben, maar misschien vraag je je af: “Heb ik soms coeliakie?” Daar zal je nooit achter komen door een blog, want hier is uitgebreid onderzoek voor nodig. Wel leggen we kort wat uit over
Heb ik coeliakie? Symptomen en oplossing Meer lezen »
Is sushi glutenvrij? Wat ons betreft is dit een belangrijke vraag, want sushi is heerlijk! Sushi eten is het leukst met een gezelschap, maar ook eens als je een avondje alleen op de bank zit met een serie. Maar voor je bestelt een belangrijke vraag: is sushi glutenvrij? En is het veilig als je coeliakie
Is sushi glutenvrij? Meer lezen »
Gluten kunnen in onverwachte producten voorkomen. Natuurlijk weet iedereen dat je bij de bakkers- en koekjesafdeling in de supermarkt niet op hoeft te zoeken als je gluten vermijdt. Maar het blijft altijd goed opletten, want op onverwachte gluten zitten we echt niet te wachten! Dit kan vervelende gevolgen hebben als je coeliakie hebt. Daarom dat
7 x Producten met Onverwachte Gluten Meer lezen »
Etiketten lezen… Heel belangrijk als je glutenvrij eet. Maar eerlijk? Het kan lastig zijn om te weten hoe je etiketten goed moet ‘lezen’. Maar door etiketten goed te leren lezen, kan je een hoop leren over de producten die je eet en drinkt. Elk verpakt product moet een etiket hebben. Het is handig om deze
Eerste Hulp bij Etiketten Lezen Meer lezen »
Werken bij defensie is een bijzonder beroep. Een plek met wel liefst 150 honden en 10 paarden in dienst is het een plek waar we vast allemaal weleens een kijkje willen nemen achter de schermen. In het programma ‘Kamp van Koningsbrugge” is er een heel klein kijkje in deze wereld mogelijk. Zo zie je hoe
Brandende vraag: Waarom mag je met coeliakie niet voor defensie werken? Meer lezen »
Wat is eigenlijk de beste broodbakmachine voor glutenvrij brood? Er is zoveel keuze. Miss Glutenvrij zoekt het voor je uit en zet de beste glutenvrije broodbakmachines op een rijtje. Bak je mee? Het (glutenvrije) verschil Waarin verschilt een broodbakmachine (of de veelgebruikte afkorting: BBM), die geschikt moet zijn voor glutenvrij brood, eigenlijk van een
De beste broodbakmachine voor glutenvrij brood Meer lezen »
