Wetenschap Archieven - Page 2 of 2 - Miss Glutenvrij

Een vaccin tegen coeliakie? De studie naar NexVax2 is stopgezet.

Vorig jaar verscheen er wereldwijd hoopvolle berichtgeving over een vaccin tegen coeliakie. Onderzoekers van Producent ImmusanT gaan dan aan de slag met een vaccin tegen coeliakie. Het vaccin wordt NexVax2 genoemd. Middels een persbericht liet producent ImmusanT ons weten…

Glutenvrij aanbod buiten de deur “nog steeds onvoldoende”

Mensen met coeliakie ervaren het glutenvrije aanbod in horeca en catering als beperkt en onveilig, zo blijkt uit onderzoek. Ondanks de toegenomen aandacht voor glutenvrij eten blijkt uit onderzoek van Schär, onder zowel Nederlanders met een glutenintolerantie (coeliakie) als…

Wegwerpservies van tarwe? Zit er voortaan gluten in je koffie to go?

Er is een nieuwe trend. Biologisch afbreekbaar wegwerpservies gemaakt van tarwezemelen. Is dit iets waar je als coeliaak voortaan op moet gaan letten? Moeten wij ons voortaan ook gaan afvragen of de ‘koffie to go’ nog wel glutenvrij is?…