Moussaka is heerlijk comfort food. Een vergelijkbare variant van dit recept maken we al in de familie zolang ik me kan herinneren. Vroeger maakten we het mét gluten, inmiddels maken we het glutenvrij. We waren een keer bij een vriendin uitgenodigd om te komen eten, en ik vond het zo leuk: zij deed gewoon lasagnebladen in …
Als dit niet het makkelijkste en snelste recept voor pasta is, dan weet ik het ook niet meer! Dit échte Italiaanse glutenvrije pastagerecht bevat maar 4 ingrediënten. Het koken van de pasta duurt het langst en de kans is groot dat je alle ingrediënten al gewoon in je keukenkastje hebt liggen.
Heb je zin in een snelle lunch, maar dan nét even anders? Dit recept is super snel en makkelijk om te maken. Vietnamese Pizza is een échte Vietnamese streetfood; geschikt als lekkere snack, lunch, maar ook als licht gerecht voor in de avond.
Dit recept hoort bij het artikel: Eva’s Kitchen: To Beer or not to Beer. Dit artikels stond in Miss Glutenvrij Magazine Vol III 2022. KOKEN MET BIER Bier is ook een geweldig ingrediënt om mee te koken. Een, wellicht, bekend voorbeeld is koken met bier in pannenkoeken. De bubbels en het gist zorgen …
Eva’s Kitchen – Recepten voor Beer battered snacks Lees meer »
Eggrolls, springrolls, summerrolls, loempia’s – we gebruiken verschillende namen voor gevulde rolletjes. Hoewel deze hapjes en het algemene idee van de gerechten op elkaar lijken, zijn ze niet allemaal hetzelfde. In Vietnam bestaan twee varianten: de verse, koude variant (Gỏi Cuốn) en de gefrituurde variant (Chả giò). Beide kunnen met rijstvellen gemaakt worden. …
Een glutenvrije wrap is een makkelijke glutenvrije lunchoptie. Het voordeel ervan is dat je heel veel combinaties kan maken en je wrap kan vullen met gezonde ingrediënten. Heb je wel eens halloumi geprobeerd? Wij laten je een eenvoudig recept zien als lunchidee. Een wrap met halloumi, gecombineerd met verse vijgen en balsamico om het af …
Glutenvrije wrap met Halloumi, vijgen en balsamicocrème Lees meer »
Ik maakte een heerlijk clean en voedzaam ontbijt. Deze bananen pannenkoeken zijn warm heerlijk, maar ook koud erg lekker als gezond glutenvrij tussendoortje voor onderweg of mee naar school/ werk. Gezond eten Zoals jullie konden lezen in dit artikel (klik) probeer ik zo clean mogelijk en niet teveel te eten. Omdat ik een grote eter …
Met de Meesterbakker classic variant van Schär maakte ik heerlijke glutenvrije wentelteefjes. Een oer-Hollandse maaltijd die ik als kind al graag at. Vroeger maakten mijn ouders al glutenvrije wentelteefjes voor me. Het is een ideale maaltijd als je oud brood over hebt, maar vaak gebruikte ik ook verse sneetjes gewoon omdat ik zin had …
Ik maakte glutenvrije maanzaad bolletjes. Ze zijn super zacht, luchtig en heerlijk smaakvol. Ik was verbaasd over het resultaat, zo makkelijk, en zo enorm luchtig. Dit recept wil je maken! Ik had nog een pak Fiberhusk in de kast staan, ooit van mijn moeder gekregen omdat dit goed zou zijn voor mijn darmen, maar …
Met haver en kwark maakte ik heerlijke glutenvrije krentenbollen. Het recept is super simpel en ik heb geen extra suiker toegevoegd. Kortom een heerlijk voedzaam tussendoortje. Mijn favoriete tussendoortje van dit moment is deze krentenbol van haver. Ik ben sowieso dol op haver en je kunt er de lekkerste gerechten meemaken zoals deze fijne …
Vinden jullie de geur van de loempia’s uit het karretje van het loempiavrouwtje ook altijd zo lekker ruiken? Ik wel! Ik ben dol op loempia’s en omdat ze niet glutenvrij op elke hoek van de straat te koop zijn, maakte ik ze zelf. En het is helemaal niet moeilijk. Rijstvellen Mijn moeder gaf me …
Maak jij wel eens een quinoa bowl als lunch? Heerlijk voedzaam en perfect om van tevoren al voor te bereiden en mee te nemen. Deze quinoa bowl heeft gegrilde aubergine, komkommer, radijs, olijf en spinazie als ingrediënten, met witte kaas en kewpie. Gegrilde aubergine uit de airfryer De lekkerste gegrilde aubergine komt uit de airfryer …
