Ik maakte een glutenvrije appelcrumble. Een makkelijk recept en erg lekker als dessert, gebak of tussendoortje.
Ik eet nooit gewoon een appel, ik krijg er namelijk ontzettende trek van, mijn hele maag gaat er van knorren. Maar ik ben dol op appel verwerkt in gebak, hapjes en desserts. In dit artikel laat ik zien hoe je in een handomdraai appelcrumble maakt. Lekker als toetje of voor de lekkere trek.
Ingrediënten (voor 4 à personen)
- 2 appels (ik gebruikte Rubens appels)
- 50 gram glutenvrij bloem (ik gebruikte bloem van Schär dat ik nog had liggen)
- 50 gram suiker
- 50 gram boter
- 1 eetlepel witte basterdsuiker
- Snufje zout
Ik heb deze apple crumble heel erg basic gehouden en gemaakt met ingrediënten die de meeste mensen standaard in huis hebben staan. Je kunt natuurlijk naar smaak ingrediënten als rozijnen en kaneel toevoegen.
Werkwijze
Schil de appels en snij ze in plakjes. Leg ze vervolgens in een lage ovenschaal waar je bakpapier in hebt ingelegd. Over de appels strooi je de basterdsuiker. Mix de bloem, de (gewone) suiker, de boter en het zout in een keukenmixer tot je een kruimelig deeg ziet ontstaan. Dit strooi je over de appels heen. Zet de schaal 40 minuten in een op 200 graden voorverwarmde oven.
En smullen maar. Ik sneed de apple crumble in stukjes en serveerde het ’s avonds toen ie nog warm was bij de koffie. Dit gerecht is ook erg lekker met een bolletje (vanille) roomijs. Eet smakelijk.
3 november, 2012 at 21:40Ik gebruik graag appel in GV gebak, want dan wordt het gebak niet zo droog. Dus dit recept ga ik ook eens uitproberen!
26 december, 2012 at 13:35Hoi Harmke,
Deze kerst was het mijn beurt om voor een lekker dessert te zorgen. Afgelopen week heb ik ergens apple crumble gegeten, was heerlijk. Dus nu kwam het plan om deze glutenvrij te maken zodat onze zoon van 12 er ook van kon genieten. Al zoekend op internet kwam ik op je site en heb je recept gebruikt. Eerst heb ik natuurlijk een “proefversie” gemaakt om zeker te weten dat het ook voor de niet glutenvrije eters lekker zou zijn. Ik kan je zeggen dat was al een groot succes. Gisteren heb ik voor 8 personen de apple crumble gemaakt. Je recept heb ik iets aangepast. Dat wil zeggen, wat minder suiker. Bij het deegmengsel heb ik ook nog koek- en speculaaskruiden gedaan. En bij de poedersuiker kaneel. Ik kan je zeggen dat iedereen complimenten bleef geven en het echt jammer was dat de schaal helemaal tot op de laatste kruimel leeg was.
Ik heb je blog bij mijn favorieten gezet en kom hier zeker nog vaak terug. Sterker nog ik heb de link van de site al aan meerdere mensen die ook glutenvrije eters hebben doorgegeven!
Dank je! Ook namens mijn glutenvrije knul.
Groetjes,
Claudia
27 december, 2012 at 12:43Wat leuk om dit te lezen :).
29 mei, 2013 at 13:01[…] eerder plaatste ik een artikel over glutenvrij applecrumble (klik), een lekker en makkelijk recept. Dit keer heb ik een crumble gemaakt met zomerfruit. Je kunt vers […]
13 september, 2013 at 14:59[…] in nog meer crumble recepten?! Appelcrumble […]
15 september, 2013 at 02:09Please convert to English. Looks delicious, but most us us need a conversion to English..
15 september, 2013 at 02:55You can copy the link and past in Google Translate and you have a translation of my website.
30 oktober, 2013 at 20:23[…] to take it easy with the gluten and dairy products. That’s why I made a cake that looks like this one. And to keep my dad satisfied, I made loads of […]
23 december, 2014 at 14:58Ik wil de apple crumble met kerst maken. Voor hoeveel personen is het recept?
groeten Karlijn
23 december, 2014 at 20:11Voor 4 a 6.
15 oktober, 2015 at 01:03Had laatst na het opnieuw lezen van dit recept een Apple Crumble gemaakt.
Natuurlijk erg aangepast (veel kaneel erbij, iets minder suiker gezien er ook slagroom bij kwam, en wat meer deeg)…
Maar handig om dit als basis idee te hebben.
Maar heerlijk, en inderdaad simpel! :)
17 april, 2016 at 21:08Ik mag geen normale suiker, mag er ipv de genoemde suiker ook 2x kokosbloesemsuiker in?
17 april, 2016 at 21:30Ja hoor dat mag
27 september, 2016 at 10:55heerlijk. IK heb het met mijn kleinzoon van 4 gemaakt; Hij vond het zo heerlijk dat hij het restje mee naar huis genomen heeft om als ontbijt te eten. Heb wel half gewone glutenvrije b loem en half boekweitbloem gebruikt.
27 december, 2016 at 09:09Ik heb het gister voor het eerst geproefd moet zeggen heerlijk ga ik zeker zelf ook maken.
ben blij dat ik op jouw site geattendeerd werd.Toos
27 december, 2016 at 09:10Wat leuk! Fijn dat je er zo van hebt genoten.