Eet jij wel eens glutenvrije pitabroodje? In je glutenvrije dieet kan dit een zeer waardevolle toevoeging zijn als bijvoorbeeld lunch of avondeten. Hoe? Vul ‘m met gezonde inhoud! Op deze manier is je glutenvrije lunch voedzaam en gezond. Wij geven je tips en analyseerden je opties om glutenvrije pitabroodjes te kopen en reviewen verschillende merken.
Een voedzame lunch
Zoals al even genoemd, kan een pitabroodje een voedzame maaltijd worden. Vul ‘m met gegrilde groenten of zelfgemaakte groentespread. Muhammara bijvoorbeeld, een spread gemaakt van zoete puntpaprika. Dit recept, van Lenna Omrani, vinden wij top! Je kan ook Baba Ganoesh maken, dit is gemaakt van aubergine. Of wat natuurlijk het bekendst is: hummus! Wij maakten laatst een heerlijke hummus met gekonfijte citroen.
Mocht je hier geen zin of tijd voor hebben, vul dan je pitabroodje met rauwe groenten. Komkommer, sla, rucola, tomaat of avocado bijvoorbeeld. En wat knoflooksaus, roomkaas of mayonaise om het lekker smeuïg en smaakvol te maken. Jammie!
Het filmpje
Je opties voor glutenvrije pitabroodjes
Oké, je bent overtuigd. Binnenkort een pitabroodje als lunch dan! Maar welk pitabroodje kies je? Er zijn verschillende merken die je kan kopen, die best van elkaar verschillen. Qua prijs, qua structuur en voedingswaarden. Het hangt er dus vanaf wat je zoekt. Daarom vertellen wij jou wat onze favorieten zijn en waarom. En we sluiten af met een optie om ze zelf te maken. Want zó lastig is dat ook weer niet….
BFree glutenvrije pitabroodjes
We starten met onze ultieme favoriet. Waarom wij fan zijn van de glutenvrije pitabroodjes van BFree? Omdat ze dun zijn, knapperig en omdat het échte pitabroodjes zijn! Ze zijn goed van structuur en makkelijk om kort te grillen (of in de airfryer op te warmen). Deze pitabroodjes hebben 8 gram vezels per 100 gram. Dit is dus relatief hoog, vooral als het om glutenvrije (brood)producten gaat. Win-win dus. Nadeel is de hoge prijs… Maar wat ons betreft wel echt de beste en meest authentieke pita-eravring.
Eigenschappen en kosten
- €5,49 per 4 broodjes
- €1,37 per broodje van 55 gram
- Vegan
- Geen toegevoegde suikers
- Rijstbloem en glutenvrije zetmelen als hoofdingrediënten
BFree pitabroodjes volkoren
BFree heeft ook een volkoren variant van het pitabroodje. Even dun en hetzelfde qua formaat, maar dan dus volkoren. De ingrediëntenlijst is er één om U tegen te zeggen qua alle meelsoorten die er in zitten. Er zit per 100 gram 9,4 gram vezels in. Hij komt voor ons op de tweede plaats, omdat qua smaak ze iets minder de originele pitabroodjessmaak hebben. Maar qua voedingswaarden wint deze dus wel! Om te kopen, is dit volkoren pitabroodje ook nog eens iets goedkoper dan de eerder genoemde. Een gezonde(re) en goedkopere optie dus, die qua smaak en structuur ook wel echt ruime voldoende krijgt van ons.
Eigenschappen en kosten
- €4,99 per 4 broodjes
- €1,25 per broodje van 55 gram
- Melkvrij, sojavrij
- vegan
- geen geraffineerde suikers
- Volkoren melen als hoofdingrediënt
Incola glutenvrije pitabroodjes
Een andere goede optie zijn de glutenvrije pitabroodjes van Incola. Wat ons betreft een welverdiende derde plaats. De smaak en structuur van dit broodje is echt top, maar niet echt kenmerkend voor een pitabroodje. Ze zijn een stuk dikker en luchtiger dan je zou verwachten van een pitabroodje. Als je dus een écht pitabroodje zoekt, kan je beter BFree kopen. Maar als je een makkelijk en veelzijdig lekker broodje zoekt om lekker te beleggen, is Incola echt heerlijk. De buitenkant lekker kapperig, de binnenkant lekker zacht. Ideaal voor bijvoorbeeld (vegan) shoarma. De broodjes zijn niet zo hoog in vezels, maar wel bijna twee keer zo goedkoop als de broodjes van BFree, als je dit bekijkt per gewicht. De broodjes zijn namelijk groter en zwaarder.
Kosten en eigenschappen
- €2,79 voor twee broodjes
- €1,40 per broodje van 95 gram(!)
- Melk- en eivrij
- Vegan
- 3,3 gram vezels per 100 gram
- Glutenvrije zetmelen en zuurdesem als hoofdingrediënten
Zelf glutenvrije pitabroodjes maken
Dit is niet zo moeilijk als het lijkt! Wij vinden het recept uit het boek Glutenvrij Bakken Kan Iedereen heel toegankelijk en lekker. Je gebruikt hierbij Schär Broodmix en melk als ingrediënten en het kost ongeveer 45 minuten om ze te maken. Absoluut het proberen waard!
*De volgorde en producten in dit artikel zijn op basis van onze eigen mening en ervaring. Dit artikel bevat affiliate links.*
