Is de zoete aardappel écht zoveel gezonder dan een gewone pieper. Het antwoord is … Ja! De zoete aardappel (ook wel bataat genoemd) is namelijk helemaal geen knolgewas maar een bijzonder vezelrijke groente. Complexe koolhydraten Behalve die geweldige vezels zit de zoete aardappel ook nog eens bomvol vitamines en mineralen. Zo zit er bijvoorbeeld …
Wist je dat je van peulvruchten heerlijke burgers kunt maken? En super simpel! In dit recept gebruiken we zwarte bonen. Ze zijn rijk aan eiwitten, vitamines, mineralen en voedingsvezels. Hanna Dit recept is geschreven door Hanna van Houdt. Zij heeft een blog geschreven over plantaardig eten met een glutenvrij dieet, vol met praktische tips! Hanna …
Dit glutenvrije vegetarische recept is onwijs lekker en ook nog eens een lust voor het oog. Geroosterde zoete aardappel met geitenkaas, cherrytomaatjes en balsamico dressing. De afgelopen maanden maakte ik dit recept regelmatig. Het is niet moeilijk, maar je serveert wel een prachtig bord met eten. Daarnaast is het ook nog eens heerlijk vers, …
Zoete aardappel met geitenkaas, cherrytomaatjes en balsamico dressing Lees meer »
Ik maakte als lunch een verrassend lekkere vegetarische salade met geitenkaas en appel. Je hebt er niet veel voor nodig en de meeste ingrediënten heb je vast al in huis. Ik ben dol op salades, vooral als lunch eet ik ze graag. Ik kan er naar hartenlust mee variëren en deze salade bedacht ik spontaan …
Snelle glutenvrije vegetarische lunchsalade met geitenkaas Lees meer »
Salades, salades, salades. In de zomer eet ik ze het liefst. Graag deel ik het recept voor deze super simpele, maar o zo lekkere glutenvrije aardappelsalade. Vooral lekker voor bij de bbq. Deze kruidige aardappelsalade proefde ik voor het eerst bij mijn schoonzusje. Zij maakte ‘m voor bij de bbq. Mijn vriend en ik …
Glutenvrije kruidige kruimige aardappelsalade (bbq-recept) Lees meer »
Ik ben dol op een flink bord nasi. Maar dan wel zonder gluten én zonder slechte e-nummers. Lees hier mijn recept. E-nummers Nasi, ik eet het graag. Vroeger bij mijn ouders aten we regelmatig nasi en ook toen ik op mezelf ging, maakte ik dit gerecht vaak. Lekker makkelijk en je kan het zo …
Als iemand mij om een makkelijk en lekker recept voor avond eten vraagt, geef ik meestal dit recept: lauwe krieltjessalade. Omdat ie zo simpel, smaakvol en natuurlijk glutenvrij is, deel ik ‘m graag met jullie. Regelmatig maak ik deze salade omdat ik m’n ‘m zo lekker vind, maar ook bij (vegetarisch) bezoek dat blijft …
Deze foto plaatste ik laatst op Instagram, want oh wat was ie lekker. Hierbij (op verzoek) het glutenvrije recept. De kruidenroomkaas kan je uiteraard ook voor andere gerechten gebruiken. Kennen jullie de kruidenroomkaas van V&D. Een vriendinnetje van me is er zo dol op en bij haar eet ik ‘m wel eens. Maar dat …
Gepofte aardappel met huisgemaakte kruidenroomkaas (glutenvrij) Lees meer »
Deze glutenvrije ovenschotel met andijvie, gehakt en spekjes is heerlijk smaakvol en vult goed. Een recept dat ik doorkreeg van mijn moeder en ik graag met jullie deel omdat ie zo lekker is en niet moeilijk te maken. Toen ik net op mezelf ging wonen, maakte ik heel vaak een ovenschotel. Dit was toen …
Voor bij de barbecue maakte ik een heerlijke frisse glutenvrije salade met aardappels, Griekse yoghurt, bieslook en bosui. Het is weer bbq-weer en daarom maakte ik deze frisse glutenvrije aardappelsalade met Griekse yoghurt. Je maakt ‘m heel makkelijk zelf met slechts een paar ingrediënten. Ook kan je de salade prima een dag van tevoren …
Frisse glutenvrije aardappelsalade met Griekse yoghurt Lees meer »
Wat ben ik dol op erwtensoep. Een van mijn favoriete wintergerechten. Ik laat je zien hoe ik glutenvrije erwtensoep maak, lekker met karbonade en rookworst. Als kind al at ik zo twee flinke borden erwtensoep op. Wat vind ik deze soep lekker. Door de jaren heen heb ik al heel wat keren erwtensoep gemaakt. …
Glutenvrije Erwtensoep met karbonade en rookworst (snert) Lees meer »
