Niet helder in je hoofd? Moeite met concentreren? Dit wordt ook wel brainfog genoemd en het kan zijn dat gluten hier een oorzaak in hebben! Wat is brainfog? Brainfog is een Engelse term die zich letterlijk laat vertalen als ‘hersenmist‘ in het Nederlands. Het voelt dan alsof je door wolken of mist wordt tegengehouden […]
Heb jij brainfog door gluten? Meer lezen »
Deze vraag komt vaak langs! Hoe zit het met gluten in bier en sterke drank? We nemen je mee in het proces hoe sterke drank wordt gedestilleerd en hoe het kan dat bier wat van een glutenbevattend graan gemaakt is tóch glutenvrij kan zijn! Handig om deze informatie te weten, zeker nu er (hopelijk) wat
Bier en sterke drank: Hoe zit het met gluten? Meer lezen »
Is Tony’s Chocolonely glutenvrij? Er staat immers ‘kan sporen van gluten bevatten’ op de wikkel. Hoe zit dat? Harmke vroeg de makers van het chocolademerk om opheldering. Je leest er alles over in dit artikel. Laatst postte ik een artikel waarin ik tips gaf voor glutenvrij trakteren. Ook nam ik daarin mee de chocola
Is Tony’s Chocolonely chocola glutenvrij? Meer lezen »
Jullie gaan binnenkort trouwen en zijn nu op zoek naar een glutenvrije bruidstaart? Maar waar moet je beginnen. Want welke taartenbakker bezorgt jou een droomtaart zonder zorgen? Wij gaan op zoek Miss Glutenvrij is op zoek naar de mooiste, de lekkerste en vooral de meest glutenvrije bruidstaarten. Welke bakkers gaven jou een veilig gevoel?
Op zoek naar een glutenvrije bruidstaart? Meer lezen »
de airfryer nu echt een aanwinst in de glutenvrije keuken? Wij van Miss Glutenvrij vroegen ons dat af. Voordat we een flink aantal duiten neerleggen voor nóg zo’n bakbeest op het aanrecht zoeken we het uit. De zin óf onzin van een airfryer! Lees gauw verder … WAT IS EEN AIRFRYER EIGENLIJK? Een airfryer
Is de airfryer echt zo’n aanwinst in de glutenvrije keuken? Meer lezen »
Ook in Hollywood kampen mensen met gluten intolerantie. Dankzij instagram krijgen we eindelijk een kijkje in de glutenvrije keukens van deze échte sterren. Welke beroemdheden zijn net als jij glutenvrij? Jessica Alba Jessica Alba deelt regelmatig haar glutenvrije homecooked meals via twitter en instagram. Het is niet duidelijk of ze ook echt coeliakie heeft
Welke beroemdheden zijn net als jij glutenvrij? Meer lezen »
Om welke redenen eet iemand eigenlijk glutenvrij? Steeds vaker hoor je dat mensen glutenvrij eten. Maar waarom doen zij dit? Wat beweegt hen er toe om te stoppen met het eten van gluten? Ik eet zelf glutenvrij omdat ik coeliakie heb, wat dit precies is, leg ik hieronder uit. Vroeger dacht ik dat dit
Om welke redenen eet iemand glutenvrij? Meer lezen »
Hoe voorkom je glutenstapeling? Vandaag vertel ik je wat glutenstapeling is. Waarom het goed is er op te letten en hoe je het precies kunt voorkomen. Het zou zonde zijn als je ondanks een glutenvrij dieet toch nog teveel gluten binnenkrijgt. Lees je mee? Houden jullie rekening met glutenstapeling? Ik vind het zelf onwijs
Hoe voorkom je glutenstapeling? Meer lezen »
In 2014 is er in de EU een nieuwe wet ingegaan die de regels voor het noteren van allergenen op etiketten strenger heeft gemaakt. Hierbij gaat het om de 14 allergenen waarbij de sterkste overgevoeligheidsreacties ontstaan, waaronder gluten, melk, soja, noten en pinda. Soms is er verwarring over haver. Haver is van nature glutenvrij,
Waarom staat glutenvrije haver toch dikgedrukt op een etiket? Meer lezen »
Sorghummeel zien we steeds vaker. Als je glutenvrij eet, heb je waarschijnlijk (ongemerkt) al wel vaak een product met sorghum gegeten. Toch is het nog relatief onbekend in Nederland. Tijd om hier meer over te leren! Wat is sorghum, en waar kan je het voor gebruiken in je glutenvrije dieet? WAT IS SORGHUM? Sorghum
Van sommige producten verwacht je niet direct dat er gluten in zitten. Bij brood, pasta of gebakjes is dit overduidelijk, maar helaas is dit niet altijd het geval. Het blijft altijd goed opletten, want op onverwachte gluten zitten we echt niet te wachten! Dit kan ernstige gevolgen hebben als je coeliakie hebt. Daarom dat we
3x producten met onverwachte gluten Meer lezen »
Een goed begin is het halve werk. Dat wist je natuurlijk al. Daarom dat een ontbijt ook zo belangrijk is. Door aan het begin van de dag al goede voedingsstoffen binnen te krijgen, heb je de hele dag een voorsprong. Wist je dat je heel makkelijk je standaard ontbijt kan upgraden? Dit kan je doen
7 manieren om je ontbijt te upgraden Meer lezen »
