Etiketten lezen… Heel belangrijk als je glutenvrij eet. Maar eerlijk? Het kan lastig zijn om te weten hoe je etiketten goed moet ‘lezen’. Maar door etiketten goed te leren lezen, kan je een hoop leren over de producten die je eet en drinkt. Elk verpakt product moet een etiket hebben. Het is handig om deze …
Werken bij defensie is een bijzonder beroep. Een plek met wel liefst 150 honden en 10 paarden in dienst is het een plek waar we vast allemaal weleens een kijkje willen nemen achter de schermen. In het programma ‘Kamp van Koningsbrugge” is er een heel klein kijkje in deze wereld mogelijk. Zo zie je hoe …
Brandende vraag: Waarom mag je met coeliakie niet voor defensie werken? Lees meer »
Als je een glutenvrij dieet hebt, eventueel nog aangevuld met andere allergenen zoals melk of lactose, ziet jouw voorraadkast er anders uit dan bij de meesten thuis. Het is soms langer zoeken naar geschikte producten, en ALS je een goed product hebt, wil je misschien hier een flinke voorraad van hebben (of sla je in …
Niet helder in je hoofd? Moeite met concentreren? Dit wordt ook wel brainfog genoemd en het kan zijn dat gluten hier een oorzaak in hebben! Wat is brainfog? Brainfog is een Engelse term die zich letterlijk laat vertalen als ‘hersenmist‘ in het Nederlands. Het voelt dan alsof je door wolken of mist wordt tegengehouden …
Deze vraag komt vaak langs! Hoe zit het met gluten in bier en sterke drank? We nemen je mee in het proces hoe sterke drank wordt gedestilleerd en hoe het kan dat bier wat van een glutenbevattend graan gemaakt is tóch glutenvrij kan zijn! Handig om deze informatie te weten, zeker nu er (hopelijk) wat …
Is Tony’s Chocolonely glutenvrij? Er staat immers ‘kan sporen van gluten bevatten’ op de wikkel. Hoe zit dat? Harmke vroeg de makers van het chocolademerk om opheldering. Je leest er alles over in dit artikel. Laatst postte ik een artikel waarin ik tips gaf voor glutenvrij trakteren. Ook nam ik daarin mee de chocola …
Ook als je glutenvrij eet, hoort bij Pasen een paasstol en bij Kerst een Kerststol. Maar is dit nou gewoon hetzelfde feestbrood? Noten, krenten, rozijnen en amandelspijs… Niet weg te denken uit je Paasbrunch misschien. Toch is deze Paasstol wel degelijk een beetje anders dan een Kerststol. Wij vertellen je het verschil, dat we zelf …
Een Paasstol en een Kerststol – Wat zijn de verschillen? Lees meer »
Een lijst met 28 glutenvrije webwinkels! We weten allemaal dat het glutenvrije aanbod in de lokale buurtsuper niet altijd even toereikend is. Zelfs in 2020 krijgen sommige supermarkten het nog steeds voor elkaar om welgeteld twee glutenvrije afbakbroodjes, van het merk dat ik hier niet zal noemen – maar iedereen kent het en het éénmalig …
Alle glutenvrije webwinkels in een handige lijst Lees meer »
Hoe zit het met producten waarop staat ‘kan sporen bevatten van gluten’? De meningen hoe hiermee om te gaan zijn verdeeld. Ik vertel je wat bovenstaande zin inhoudt, hoe ik ermee omga en wat de Nederlandse Coeliakie Vereniging (NCV) erover zegt. ‘Kan sporen bevatten van gluten’. Een zinnetje dat iedereen die etiketten leest wel eens …
‘Kan sporen van gluten bevatten’ – veilig om te eten? Lees meer »
Wisten jullie dat er ook gluten kan zitten in make-up en verzorgingsproducten? En moet iemand met coeliakie deze producten mijden? In dit artikel geven we meer informatie en beantwoorden wij precies die vraag! Wij krijgen weleens de vraag of wij aandacht willen besteden aan gluten in make-up en verzorgingsproducten. Ik moet eerlijk zeggen dat ik …
Niet iedereen is bekend in de wereld van glutenvrij eten. Heb je gasten die glutenvrij moeten eten? Of host je een BBQ (bekijk hier onze tips voor glutenvrij barbecueën) voor een hoop gasten en weet je niet of ze een glutenvrij dieet volgen? Hier zijn een aantal tips die je moet weten om alles soepel …
Glutenvrije gasten? Dit is waar je rekening mee moet houden! Lees meer »
Eén van de onhandige nadelen van glutenvrij eten is dat je geen brood (met gluten) mag eten. Je kan dus niet ‘even snel’ een boterhammetje smeren. Daarnaast moet je natuurlijk iets verzinnen om het gebrek aan brood mee op te vangen. Gelukkig hebben wij hier een lijst met heerlijke en (meestal) eenvoudige maaltijden zonder brood. …
