In iedere uitgave van het Miss Glutenvrij Magazine deelt Eva haar ervaring en favorieten uit haar 99.9% glutenvrije keuken. (Ze heeft nog een verpakking ‘gewone’ stroopwafels in de kast liggen voor bezoek). Vanaf april 2018 moest Eva om gezondheidsreden van de ene op de andere volledig gluten- en (koe)melkvrij gaan eten. Omdat zij toen nog …
Wat is eigenlijk de beste broodbakmachine voor glutenvrij brood? Er is zoveel keuze. Miss Glutenvrij zoekt het voor je uit en zet de beste glutenvrije broodbakmachines op een rijtje. Bak je mee? Het (glutenvrije) verschil Waarin verschilt een broodbakmachine (of de veelgebruikte afkorting: BBM), die geschikt moet zijn voor glutenvrij brood, eigenlijk van een …
Een app waarmee je producten kunt scannen zodat je weet of ze glutenvrij zijn. Hoe handig is dat? Ik vertel je waarom ik zelf geen voorstander ben van zo’n app. Wij krijgen regelmatig de vraag of er een app is waarmee je etiketten van producten kunt scannen om zo te zien of ze glutenvrij …
Glutenvrije app: Een app voor het scannen van glutenvrije producten Lees meer »
Wil je naast je glutenvrije dieet ook graag minder of zelfs helemaal geen vlees meer eten? Dan vraag je je waarschijnlijk af welke vleesvervangers ook glutenvrij zijn. Wij zetten onze favoriete vleesvervangers zonder gluten op een rijtje. Handig toch? Glutenvrij én Vega Het is nog niet zo makkelijk. De combinatie glutenvrij én vegetarisch vraagt …
Vorige maand bracht Fatima Abakka (voor sommigen beter bekend onder de naam Aya Glutenvrij) een eigen glutenvrij kookboek uit! Het heet ‘Glutenvrij Bakken Kan Iedereen’. Al eerder deelde Fatima een paar recepten via Miss Glutenvrij. Online staat het heerlijke Overnacht-brood van haar en ook in ons papieren tijdschrift stonden een paar mooie recepten van …
Recensie: Glutenvrij bakken kan iedereen, het kookboek van Fatima Abakka Lees meer »
Sorghummeel zien we steeds vaker. Als je glutenvrij eet, heb je waarschijnlijk (ongemerkt) al wel vaak een product met sorghum gegeten. Toch is het nog relatief onbekend in Nederland. Tijd om hier meer over te leren! Wat is sorghum, en waar kan je het voor gebruiken in je glutenvrije dieet? WAT IS SORGHUM? Sorghum …
Een goed begin is het halve werk. Dat wist je natuurlijk al. Daarom dat een ontbijt ook zo belangrijk is. Door aan het begin van de dag al goede voedingsstoffen binnen te krijgen, heb je de hele dag een voorsprong. Wist je dat je heel makkelijk je standaard ontbijt kan upgraden? Dit kan je doen …
Ai, BIJNA alle merken glutenvrije kruidnoten zijn eigenlijk gewoon precies dezelfde. Maar dan in een andere verpakking. We waren van plan een grote kruidnoten Taste Test te doen, maar toen kwamen we erachter dat de meeste merken kruidnoten allemaal van dezelfde fabrikant afkomen. We vertellen je hier meer over. Het maakt dus qua smaak helemaal …
De glutenvrije kruidnoten test: met SCHOKKENDE ontdekking Lees meer »
De laatste jaren is het aanbod in plantaardige melk enorm gestegen. Er zijn veel nieuwe merken op de markt gekomen, maar ook nieuwe ‘soorten’ melk. Wij testten een klassieker: de sojamelk, maar ook drie onbekende opties… Melk van tijgernoot, melk van cashew en hennepdrank. Hoe smaken ze in je koffie? Hoe is het schuim? Wij …
Miss Glutenvrij Test: Welke plantaardige melk schuimt het mooist? Lees meer »
Een vers en knapperig croissantje… Heerlijk luchtig en nog een beetje warm. Waarom kan dit nu geen dagelijks onderdeel zijn van het glutenvrije leven? Het is met stipt nummer één in de meest gemiste glutenvrije producten. Is het dan echt zo moeilijk? Waar kan je ze kopen? Waarom? Het is spijtig, maar wat een …
Soms is een glutenvrije tosti gewoon makkelijk. Het kost weinig werk, maar je hebt toch een warme lunch. Een Croque Monsieur is helaas in Nederland nog niet zo bekend. Om dit de Franse tosti te noemen, doet eigenlijk de Croque Monsieur tekort. Het is eerder een luxe versie van de tosti, omdat er bechamelsaus in …
5 verrassende glutenvrije tosti’s of Croque-monsieurs Lees meer »
De Airfryer: Hij is pas 12 jaar oud, maar bij veel gezinnen thuis niet meer weg te denken. Misschien denk je dat de airfryer alleen handig is voor snacks en patat… Maar niks is minder waar! Er kan zóveel in de airfryer, en dat leggen we je uit. Ook, of vooral, als je glutenvrij eet, …
De Airfryer in je glutenvrije keuken: aanwinst of onzin? Lees meer »
