#coeliakie

Hét online magazine voor de glutenvrije foodie!

Omdat een glutenvrij dieet ook heel erg lekker mag zijn! Alles op het gebied van een glutenvrij dieet, heerlijke recepten, zorgeloze vakanties en de lekkerste glutenvrije producten.

glutenvrij?

van een kruimel al ziek coeliakie

Zelfs van één kruimel al ziek

Het klinkt onwaarschijnlijk maar mensen met coeliakie kunnen van één kruimel met gluten al ziek worden. Natuurlijk zijn de klachten bij iedereen anders. Waar de een van slechts ‘n kruimel al een week moet bijkomen zal de ander het…

nairn's biscuits

Win een glutenvrij pakket van Nairn’s

Mei is coeliakiemaand en daarom mogen wij in samenwerking met Nairn’s iemand blij maken met een glutenvrij pakket. Nairn’s Kennen jullie Nairn’s al? Ik moet bekennen dat de kleine ronde crackers onze favoriet zijn voor op de borrelplank. Ze…

glutenvrije satésaus

Het recept voor glutenvrije satésaus

Veel mensen kopen hun glutenvrije satésaus kant en klaar. Maar waarom eigenlijk? Pas als je zelf een keer satésaus hebt gemaakt begrijp je wat ik bedoel. Het is helemaal niet moeilijk maar zo veel lekkerder. Om het jezelf wel…

coeliakie is geen allergie

Coeliakie is geen allergie

Het komt misschien als een verrassing maar coeliakie is géén allergie. Veel mensen zeggen vaak wel dat ze een glutenallergie hebben maar in werkelijkheid is coeliakie een auto-immuunziekte. Coeliakie? Coeliakie betekent dat je de gluten (een eiwit) welke voorkomen…

Niet iedereen met coeliakie is te dun

Niet iedereen die coeliakie heeft is te dun. Er zijn ook patiënten met een normaal gewicht en soms hebben mensen met coeliakie zelfs overgewicht. Alleen maar dunne mensen? Lange tijd dachten artsen dat enkel dunne mensen coeliakie konden hebben.…

madeleines glutenvrij

glutenvrije en lactosevrije madeleines bakken

Het recept voor deze heerlijke glutenvrije én lactosevrije madeleines moet je echt een keertje maken. Het cakeje is zo lekker dat je ze hierna vast ook nog vaker gaat maken. Deze gebakjes komen oorspronkelijk uit Frankrijk of Spanje. Zeker…

Spelt is dus niet glutenvrij!

Mei is coeliakiemaand en daarom delen we elke dag een glutenvrij feitje. We beginnen met een misverstand dat we helaas nog veel te vaak tegenkomen. Waarschijnlijk kwam je ‘m zelf al weleens tegen … ik heb het namelijk over…

Wij geven 3 x het boek Bakken Zonder Gluten weg

Een levenslang glutenvrij dieet is beslist niet elke dag het allerleukste dieet maar dat wil niet zeggen dat we er zelf geen feestje van kunnen maken. Het boek ‘Bakken Zonder Gluten’ bewijst maar weer dat we eigenlijk niks hoeven…

Waarom zijn coeliakie moeders zo geweldig?

Waarom zijn coeliakie moeders zo geweldig? Het is morgen natuurlijk weer moederdag en daarom vertellen we je graag waarom alle mama’s van kids met coeliakie stiekem zo geweldig zijn. Deel dit bericht ook uiteraard even met je moeder ;-)…