#coeliakie

Hét online magazine voor de glutenvrije foodie!

Omdat een glutenvrij dieet ook heel erg lekker mag zijn! Alles op het gebied van een glutenvrij dieet, heerlijke recepten, zorgeloze vakanties en de lekkerste glutenvrije producten.

glutenvrij?

Glutenvrije Wafels

Op de kermis, in attractieparken en bij bakkerijen zie ik ze naar me lonken, die goudbruine koeken met ruitjes patroon: wafels. Helaas moet ik ze dan laten liggen omdat ze niet glutenvrij zijn. Maar deze jongens zijn heel makkelijk…

Glutenvrije zelfgemaakte mayonaise

Een glutenvrije mayonaise vinden, kan best lastig zijn. Ook zijn er aan deze saus veel E-nummers toegevoegd om het product houdbaar te maken. Je eigen ‘gezonde’ mayonaise maak je in een handomdraai. In dit artikel laat ik zien hoe…

Glutenvrije pindasaus

Bij de nasi of een stukje vlees van de barbecue lust ik graag een flinke schep pindasaus. Helaas zijn de meeste kant-en-klare pindasauzen en ook degene die je nog moet aanlengen met water, niet glutenvrij. Daarom maak ik mijn…

Glutenvrije lunch tonijnsalade

Als ik mijn glutenvrije brood even helemaal zat ben en ook geen zin heb ik een rijstwafel of cracker maak ik het liefst een salade. Afgelopen week at ik deze lunch tonijnsalade.

Glutenvrije pannenkoeken

Vandaag een klassieker die ik niet uit mijn leven kan denken. Heerlijk als anti-kater ontbijt, maar ook als tussendoortje, avondmaaltijd of meeneemlekkernij: de pannekoek. Ik laat je zien hoe ik mijn pannekoeken maak. Met donkerbruine basterdsuiker eet ik mijn…

Glutenvrije panini met cervelaat kaas en guacamole

Het liefst eet ik iedere dag een lekker warm broodje met het liefst zoveel mogelijk beleg. Vandaag laat ik jullie mijn variatie panini zien die ik samen met mijn zusje Magriet bij haar thuis maakte. Vorige week was ik bij mijn…

Glutenvrije muffins

I love muffins! Vandaag laat ik zien hoe ik deze lekkere glutenvrije mini-broodjes maak. Ik heb drie soorten zoete muffins gemaakt met: extra pure chocoladebrokken, appel/kaneel en bosbessen.

Glutenvrije appelflapjes en mini-worstenbroodje

Snel en makkelijk een glutenvrij lekker hapje op tafel zetten, doe je met bladerdeeg. Vandaag laat ik zien hoe ik appelflapjes en mini-worstenbroodjes maak met de Millefoglie bladerdeeg van DS. Samen met mijn zusje Magriet ben ik de keuken…

Glutenvrije pizza

Ik ben dol op pizza! Ik koop een glutenvrije bodem en beleg hem dan het liefs zo vol mogelijk. Vandaag vertel ik hoe ik mijn glutenvrije pizza maak. Een kant en klare glutenvrije pizza heb ik nog niet gevonden…