#coeliakie

Hét online magazine voor de glutenvrije foodie!

Omdat een glutenvrij dieet ook heel erg lekker mag zijn! Alles op het gebied van een glutenvrij dieet, heerlijke recepten, zorgeloze vakanties en de lekkerste glutenvrije producten.

glutenvrij?

Glutenvrije pindasaus

Bij de nasi of een stukje vlees van de barbecue lust ik graag een flinke schep pindasaus. Helaas zijn de meeste kant-en-klare pindasauzen en ook degene die je nog moet aanlengen met water, niet glutenvrij. Daarom maak ik mijn…

Glutenvrije lunch tonijnsalade

Als ik mijn glutenvrije brood even helemaal zat ben en ook geen zin heb ik een rijstwafel of cracker maak ik het liefst een salade. Afgelopen week at ik deze lunch tonijnsalade.

Glutenvrije pannenkoeken

Vandaag een klassieker die ik niet uit mijn leven kan denken. Heerlijk als anti-kater ontbijt, maar ook als tussendoortje, avondmaaltijd of meeneemlekkernij: de pannekoek. Ik laat je zien hoe ik mijn pannekoeken maak. Met donkerbruine basterdsuiker eet ik mijn…

Glutenvrije panini met cervelaat kaas en guacamole

Het liefst eet ik iedere dag een lekker warm broodje met het liefst zoveel mogelijk beleg. Vandaag laat ik jullie mijn variatie panini zien die ik samen met mijn zusje Magriet bij haar thuis maakte. Vorige week was ik bij mijn…

Glutenvrije muffins

I love muffins! Vandaag laat ik zien hoe ik deze lekkere glutenvrije mini-broodjes maak. Ik heb drie soorten zoete muffins gemaakt met: extra pure chocoladebrokken, appel/kaneel en bosbessen.

Glutenvrije appelflapjes en mini-worstenbroodje

Snel en makkelijk een glutenvrij lekker hapje op tafel zetten, doe je met bladerdeeg. Vandaag laat ik zien hoe ik appelflapjes en mini-worstenbroodjes maak met de Millefoglie bladerdeeg van DS. Samen met mijn zusje Magriet ben ik de keuken…

Glutenvrije pizza

Ik ben dol op pizza! Ik koop een glutenvrije bodem en beleg hem dan het liefs zo vol mogelijk. Vandaag vertel ik hoe ik mijn glutenvrije pizza maak. Een kant en klare glutenvrije pizza heb ik nog niet gevonden…

Glutenvrije tosti mosterd kipfilet

Ik ben dol op tosti’s en dan niet alleen de standaard variant: ham & kaas. Op een tosti kun je eigenlijk van alles doen. Maak kennis met de glutenvrije tosti mosterd kipfilet. Een tosti is ideaal om je oude…

Brood

Brood is een écht Nederlands product. Als coeliakiepatiënt mag je dit absoluut niet eten omdat het bomvol zit met tarwe. Toch eet ik bijna iedere dag brood, maar dan wel glutenvrij en zelfgemaakt uit de oven. Na een lange…