Pimm’s No. 1 is een kruidig likeur op basis van gin en sinaasappellikeur waarmee je heerlijke mixdrankjes kan maken. Ideaal voor tijdens de komende hete dagen. Pak een mooi glas (of een mooie kan); met wat fruit, munt en ijs maak je het drankje helemaal af. Pimm’s Likeur is glutenvrij, kost zo’n €15,- per fles en verkrijgbaar bij verschillende slijterijen.
VARIANT 1: PIMM’S NO.1
Pimm’s kan op verschillende manieren gemaakt worden. De meest bekende variant (en volgens ons ook de lekkerste) is die met limonade. Voor dit drankje kan je kiezen voor verschillende smaken limonade, zoals citroen, sinaasappel, rood fruit of onze persoonlijke favoriet: vlierbloesem.
Benodigdheden
– Limonadesiroop
– Bruiswater
– Pimm’s No.1 Likeur
– Munt
– Komkommer
– Sinaasappel
– Aardbeien
– IJsklontjes
Bereiding
Was het fruit en de munt. Snijd de aardbeien door, de komkommer in plakjes en de sinaasappel in dunne partjes.
Leng de limonadesiroop aan met koud bruiswater. Gebruik hiervoor de instructies op de verpakking. Mix nu de Pimm’s met drie delen van de limonade. De verhoudingen zijn dus 1 deel likeur en 3 delen limonade. (Of ga uit van 150ml limonade en 40ml Pimm’s per glas.)
Nu kan je het drankje serveren. Je kan zelf kiezen of je dit in een glas of in een kan doet. Serveer met ijsklontjes, munt en het gesneden fruit.
VARIANT 2: PIMM’S & GINGER
Deze variant lijkt erg op het originele drankje, maar hierbij is de limonade vervangen voor ginger ale of ginger beer. Hierdoor is de smaak weer even anders.
Benodigdheden
– Glutenvrije Ginger Ale (of Ginger Beer)
– Pimm’s No.1 Likeur
– Munt
– Komkommer
– Sinaasappel
– Aardbeien
– IJsklontjes
Bereiding
Was het fruit en de munt. Snijd de aardbeien door, de komkommer in plakjes en de sinaasappel in dunne partjes.
Mix de Pimm’s met drie delen van de ginger ale. De verhoudingen zijn 1 deel likeur en 3 delen ginger ale.
Serveer het drankje met ijsklontjes, de munt en het gesneden fruit. Dit kan in een mooi longdrink-, wijn- of cocktailglas geserveerd worden, maar ook in een kan.
VARIANT 3: PIMM’S ROYALE
Bij Pimm’s Royale wordt champagne (of een andere mousserende wijn) gebruikt. Deze drank wordt het mooiste in een champagneglas geserveerd.
Benodigdheden
– Mousserende wijn
– Pimm’s No.1 Likeur
– Aardbeien
– IJsklontjes
Bereiding
Snijd de aardbeien in dunne plakjes. Duw de plakjes tegen de binnenkant van het glas aan, zodat ze blijven plakken. Doe wat ijs in het glas. Mix de Pimm’s (1 deel) en de wijn (3 delen). Maak het drankje extra feestelijk door een doorgesneden aardbei op de rand van het glas te doen.
