Crostini’s zijn het ideale hapje voor tijdens een borrel, verjaardag of als voorafje. Deze heerlijke rijk belegde broodjes maak je eenvoudig glutenvrij. Ik creëerde drie verschillende glutenvrije crostini’s waarbij ik drie soorten vlees gebruikte: parmaham, salami en gerookte kipfilet.
Ik had nog een baguette van Schär liggen. Met dit stokbrood maakte ik drie verschillende soorten glutenvrije crostini’s. Met parmaham, vijg, geitenkaas en balsamico, een variant met pesto, kip en mozzarella en eentje met salami, kruidenroomkaas, komkommer en parmezaan.
1. Crostini met parmaham, vijg, geitenkaas en balsamico
2. Crostini met pesto, kip en mozzarella
3. Crostini met salami, kruidenroomkaas, komkommer en parmezaan