Glutenvrij Kaasbrood van Claire

Bij de redactie van Miss Glutenvrij staan we altijd open voor leuke glutenvrije recepten! En

Appel kardemom cakejes (glutenvrij!)

Kardemom en appel gaan perfect samen en dit is het ideale seizoen ervoor! Dus pumpkin-spice,

Herfstige glutenvrije wentelteefjes (vegan)

De herfst is begonnen. Het wordt al vroeger donker en de wind wordt kouder. Het

Glutenvrije tonijn omelet wrap

Lunchen met brood doe ik lang niet elke dag. Ik eet net zo lief iets

Recept

Glutenvrij Peer & Pistache ontbijttaartje

Vandaag bakken we een glutenvrij ontbijttaartje met als ingrediënten peer en pistache. Een verrassend lekkere combinatie en omdat we helemaal geen suiker gebruiken, behalve de natuurlijke suikers in de peren zelf, is dit taartje ook nog gezond. En we weten allemaal wat dat betekent. Precies! Ontbijten met taart.

Is er eigenlijk een betere manier om je dag te beginnen? Wij denken van niet.

HET RECEPT

Glutenvrij Peer & Pistache ontbijttaartje

Ingrediënten

40 a 50 gr. glutenvrije havermout of amandelmeel (of half/half)
1 ei
2 el kwark/ Griekse yoghurt of soja yoghurt
1 peer
optioneel: 1 tl cacao
optioneel: pistachenootjes naar wens

Wat te doen

Verwarm de oven voor op 175 graden.
Klop het ei samen met de kwark los in een kommetje.
Schep vervolgens de havermout en evt. de cacao toe en roer alles goed door.
Vet een ovenschaaltje of springvormpje in en doe het mengsel hierin.
Snijd de peer in dunne halvemaanvormige plakjes en besprenkel ze met een scheutje citroen sap zodat ze niet verkleuren.
Maak van de peerschijfjes een kring, werk van buiten naar binnen zodat er een roos ontstaat. Je zult zien dat dit heel makkelijk gaat.
Maak het geheel af met wat pistachenoten of andere nootjes.
Bak dit taartje zo’n 30 minuten in de oven af.

Heb jij dit recept geprobeerd? Wij horen graag wat je ervan vond. Deel het in een reactie onder deze post.

Geniet jij ook zo van dit heerlijke peer met pistache ontbijt?

Op zoek naar nog meer lekkere glutenvrije recepten om mee te ontbijten? We’ve got you! Klik hier voor nog veel meer heerlijke recepten.