Van lezeres Claudia wiens kind glutenvrij eet, kreeg ik een lieve email. Haar neef heeft een Franse vrouw en die deelde een tarte aux pommes (appeltaart) recept met Claudia. De taart is een succes bij Claudia thuis en ze deelt graag het recept met mij en jullie.
Van Claudia begreep ik dat deze taart in Frankrijk als dessert wordt gegeten. Ik ben dol op appeltaart en de varianten met abrikoos lust ik ook graag. Het recept lijkt mij erg makkelijk en zodra de gelegenheid hiervoor is, wil ik ‘m maken. Glutenvrij bladerdeeg heb ik in ieder geval al in de diepvries.
