Avocado’s zijn zooooo lekker! Ik belegde mijn broodje ermee, maar had toen nog een halve avocado over. Nu staat de avocado er om bekend dat ie snel overstuur gaat, hij moest dus worden gegeten. Maar mijn broodje zat vol. Ik dacht terug aan mijn vakantie in Marokko, daar maken de koffiebarretjes super lekkere avocado shakes. Yes, dat ging ik maken van halve mijn avocado. Alle ingrediรซnten heb je hiervoor vast voor in huis. Altijd een oplossing dus voor een (halve) overgebleven avocado.

Sopaipillas (glutenvrij)
Hier vind je mijn recept voor Sopaipillas… Knapperig, goudbruin en perfect voor de koudere dagen!