Het is dé tijd voor nectarines. Ik kocht dus voor een prikkie een hele fruitschaal vol. Ik vind deze vrucht heerlijk om zo te eten, ik ben dol op zomerfruit, maar het leek me ook leuk er iets anders mee te doen. Dus maakte ik samen met wat overgebleven mascarpone een makkelijk dessert met nectarines en de mascarpone, een verrassend lekkere combinatie.

Glutenvrije ontbijtkoekmuffins
Wie heeft er wel zin in een plak glutenvrije ontbijtkoek? En waarom maken we er