Ik had nog wat verse blauwe bessen over en maakte daarmee deze glutenvrije muffins. Ik gebruikte niet teveel suiker zodat ze lekker verantwoord zijn.
Het was alweer een hele tijd geleden dat ik muffins had gemaakt, dat werd dus weer eens tijd. Deze keer maakte ik muffins met verse blauwe bessen, pecannoten en Griekse yoghurt. De drie ingrediënten voor mijn favoriete ontbijt, maar nu dus in een muffin verwerkt.