Sinds het Meisterbäckers brood van Schär zo makkelijk bij Albert Heijn verkrijgbaar is, haal ik het regelmatig in huis. Het is ideaal om glutenvrije sandwiches mee te maken. Ik maakte een heerlijke zalm sandwich.
Eerder al maakte ik met het Meisterbäckers brood van Schär een heerlijke sandwich met salami. Nu ging ik voor vis. Mijn favoriete Meisterbäckers brood is de Mehrkorn variant. Je kunt natuurlijk ook je eigen favoriet gebruiken of een andere glutenvrije boterham. Ik vind dit brood tot nu toe het meest geschikt voor sandwiches: stevig, maar toch zacht en smaakvol.
