Tosti’s, iets dat ik als kind heerlijk vond. Net als geroosterd brood. Het brood dat na een dag al niet meer lekker vers was, was weer heerlijk als het knapperig werd. Wanneer één iemand in huis glutenvrij eet, dan heb je ineens twee broodroosters nodig. Dit is belangrijk vanwege kruisbesmetting. Wij hadden dat een …
Ik ben Alice en ik ben de trotse moeder van drie jonge mannen: Kian (14), Roan (13) en Brian (10).* We wonen in het dorpje Zevenhoven. Zelf werk ik in de meubelstoffering. Ik heb een eigen zaak en doe dit met veel plezier. De vader van de jongens woont in Nieuwkoop. We wonen vlak bij …
Toen ik 16 jaar was, kwam een arts erachter dat mijn oma coeliakie had. Ze ging glutenvrij eten en haar klachten namen wat af. Helaas had ze door een leven lang gluten eten blijvende schade aan haar lichaam en darmen. Dit zette mijn moeder aan het denken; haar moeder én haar tante hadden allebei coeliakie. …
Mijn arts weigerde me te onderzoeken op coeliakie Lees meer »
Niet helder in je hoofd? Moeite met concentreren? Dit wordt ook wel brainfog genoemd en het kan zijn dat gluten hier een oorzaak in hebben! Wat is brainfog? Brainfog is een Engelse term die zich letterlijk laat vertalen als ‘hersenmist‘ in het Nederlands. Het voelt dan alsof je door wolken of mist wordt tegengehouden …
Duurde het lang voordat je de juiste diagnose kreeg? Coeliakie word dikwijls verward met andere problematiek of ziektebeelden. Ook het opsporen van een gluten sensitiviteit is niet gemakkelijk. Dat komt vooral omdat de klachten heel uiteenlopend zijn. Dit kan het lastig maken om tot de juiste diagnose te komen. Ben jij zo iemand die jarenlang …
Een veel gestelde vraag, vooral tijdens de feestdagen! Welke alcoholische dranken zijn eigenlijk glutenvrij? En hoe zit dat precies met glutenvrij bier? Is glutenvrij bier écht glutenvrij? Wanneer ik de ingrediënten lees, dan zijn er wel gluten bevattende granen gebruikt. Ik geef je een handige uitleg en laat je weten wat wél en niet mag. …
Met alcohol, zonder gluten! Welke alcoholische dranken zijn glutenvrij? Lees meer »
Ontbijten met brood doe ik al jaren niet meer. Ik kies liever voor yoghurt, havermout, ontbijtkoek of (gezonde) pannenkoeken. Ik geef je inspiratie hoe ook jij glutenvrij kan ontbijten zonder brood. Hier zijn 17 suggesties voor glutenvrij ontbijt zonder brood. Een glutenvrij ontbijt zonder brood; hoe maak je dat? Nederland is een broodland. We …
Glutenvrije klei kan je makkelijk zelf maken! Kinderen zijn altijd blij met klei en ze kunnen er echt uren mee zoet zijn. Maar hoe maak je eigenlijk glutenvrije klei die niet snel uitdroogt en lekker soepel is? Gluten in klei? Allereerst, voor wie nu denkt; Klei! Daar zitten toch nooit gluten in. Think again. …
De hele maand mei staat in teken van coeliakie. Maar wat is coeliakie eigenlijk? Miss Glutenvrij legt ’t graag uit. Voordat we verder gaan wil ik ook alvast verklappen dat we deze maand een aantal leuke winacties in petto hebben. Volg ons op facebook en instagram en je bent als eerste op de hoogte van …
Als ik iemand met een glutenintolerantie vraag wat ze nog het meest missen sinds hun glutenvrije dieet is het antwoord bijna altijd ‘croissants’. Fanatieke thuisbakkers hebben het misschien weleens geprobeerd maar wat zou het tof zijn als we die krengen gewoon ergens kunnen kopen. Het liefst net uit de oven met een heerlijke kop koffie …
Coeliakie en complicaties tijdens de zwangerschap. Zijn jullie bekend met de zwangerschapsproblematiek en complicaties in relatie tot de auto-immuunziekte coeliakie? Mirjam was zwanger van een tweeling, maar Boris en Sanne kwamen veel te vroeg en na een uur geleefd te hebben stierven zij alsnog. Na deze heftige dag ging het naast het intense verdriet ook …
‘Onze tweeling leefde maar een uur’. Coeliakie en complicaties tijdens de zwangerschap Lees meer »
“Door de coeliakie diagnose ben ik eindelijk gaan scheiden”. Toen we deze mail lazen schrokken we wel even. Marlies* deelt vandaag graag haar persoonlijke verhaal met de lezers van Miss Glutenvrij. Nooit echt fit Ik ben al jong getrouwd. Ik was 19 en mijn man (inmiddels ex) was 22. Ik werd al gauw zwanger en …
Lezersverhaal – Door coeliakie ben ik eindelijk gaan scheiden Lees meer »
