Is spelt nou glutenvrij of niet?! Laten we dit misverstand even aan de kaak stellen! Want we komen het helaas nog heel vaak tegen. Misschien heb jij er ook een keer een miscommunicatie over gehad … ik heb het namelijk over spelt! Is spelt glutenvrij? Wat is spelt? Spelt (Triticum spelta) is een eenjarige […]
Is spelt glutenvrij? Meer lezen »
De hele maand mei staat in teken van coeliakie. Maar wat is coeliakie eigenlijk? Miss Glutenvrij legt ’t uit.* Coeliakie (spreek uit als: seu-li-a-kie) is een auto-immuunziekte waar op dit moment nog geen medicijn tegen bestaat. Een levenslang glutenvrij dieet is de enige manier om klachtenvrij te leven. Dat is soms nog best lastig
Mei is coeliakiemaand maar wat is coeliakie eigenlijk? Meer lezen »
