Het is een stuk lastiger om een goede lunch te maken als je kinderen glutenvrij moeten eten. De standaard boterham met kaas is immers geen optie meer en die lekkere koekjes voor tussendoor worden ook al snel naar de prullenbak verwezen. Gelukkig is het niet alleen maar moeilijk, er zijn genoeg opties om toch te …
Eén van de onhandige nadelen van glutenvrij eten is dat je geen brood (met gluten) mag eten. Je kan dus niet ‘even snel’ een boterhammetje smeren. Daarnaast moet je natuurlijk iets verzinnen om het gebrek aan brood mee op te vangen. Gelukkig hebben wij hier een lijst met heerlijke en (meestal) eenvoudige maaltijden zonder brood. …
Soms is een glutenvrije tosti gewoon makkelijk. Het kost weinig werk, maar je hebt toch een warme lunch. Een Croque Monsieur is helaas in Nederland nog niet zo bekend. Om dit de Franse tosti te noemen, doet eigenlijk de Croque Monsieur tekort. Het is eerder een luxe versie van de tosti, omdat er bechamelsaus in …
5 verrassende glutenvrije tosti’s of Croque-monsieurs Lees meer »
Het is vandaag 13 oktober. Nog maar 8 dagen, dan krijgen we de sleutel en starten we met de verbouwing! Waar ik zoal mee bezig ben voor de opening van Floor’s Coffee & Brunch Bar? Nou, te veel om op te noemen! Misschien heb jij ook wel eens gedacht om een lunchtentje te beginnen. Of …
Glutenvrij ondernemen: wat er allemaal bij komt kijken #4 Lees meer »
