onderzoek Archieven - Miss Glutenvrij

coeliakie opsporing

Vroege opsporing van coeliakie is belangrijk

Op 28 augustus 2019 verscheen er een interessant nieuwsbericht op de website van het Leids Universitair Medisch Centrum. Hoogleraar Luisa Mearin gaat zich inzetten voor vroege opsporing van de auto-immuunziekte coeliakie. Luisa Mearin Kinderarts maag-darm-leverziekten Luisa Mearin staat al…

Glutenvrij aanbod buiten de deur “nog steeds onvoldoende”

Mensen met coeliakie ervaren het glutenvrije aanbod in horeca en catering als beperkt en onveilig, zo blijkt uit onderzoek. Ondanks de toegenomen aandacht voor glutenvrij eten blijkt uit onderzoek van Schär, onder zowel Nederlanders met een glutenintolerantie (coeliakie) als…

Wegwerpservies van tarwe? Zit er voortaan gluten in je koffie to go?

Er is een nieuwe trend. Biologisch afbreekbaar wegwerpservies gemaakt van tarwezemelen. Is dit iets waar je als coeliaak voortaan op moet gaan letten? Moeten wij ons voortaan ook gaan afvragen of de ‘koffie to go’ nog wel glutenvrij is?…