Spelt glutenvrij

Is spelt glutenvrij?

Mei is coeliakiemaand en daarom delen we elke dag een glutenvrij feitje. We beginnen met een misverstand dat we helaas nog veel te vaak tegenkomen. Waarschijnlijk kwam je ‘m zelf al weleens tegen … ik heb het namelijk over spelt! Is spelt glutenvrij?  WAT IS SPELT? Spelt (Triticum spelta) is een eenjarige plant uit de grassenfamilie […]

Is spelt glutenvrij? Meer lezen »