Dit recept hoort bij het artikel: Eva’s Kitchen: To Beer or not to Beer. Dit artikels stond in Miss Glutenvrij Magazine Vol III 2022. KOKEN MET BIER Bier is ook een geweldig ingrediënt om mee te koken. Een, wellicht, bekend voorbeeld is koken met bier in pannenkoeken. De bubbels en het gist zorgen …
Eva’s Kitchen – Recepten voor Beer battered snacks Lees meer »
Wil jij je gasten verrassen met een party-klassieker die altijd raak is? Maak dan eens dadels met spek! Dit kleine hapje zal zeker in de smaak vallen. Je hebt maar 3 ingrediënten nodig en de bereiding is super snel!
Eggrolls, springrolls, summerrolls, loempia’s – we gebruiken verschillende namen voor gevulde rolletjes. Hoewel deze hapjes en het algemene idee van de gerechten op elkaar lijken, zijn ze niet allemaal hetzelfde. In Vietnam bestaan twee varianten: de verse, koude variant (Gỏi Cuốn) en de gefrituurde variant (Chả giò). Beide kunnen met rijstvellen gemaakt worden. …
Deze glutenvrije vegetarische salade gemaakt met balsamico, peer en walnoten is heerlijk als bijgerecht. Ook als je normaal niet zo’n fan van balsamico bent, is deze salade het proberen waard. Als kind lustte ik geen balsamico, maar net als met zoveel smaken moet je dit echt leren eten. Door de jaren heen heb ik …
Glutenvrije salade met balsamico, peer en walnoten Lees meer »
Jammie, tosti’s. Je kunt me er nog net niet voor wakker maken ’s nachts, maar ik lust ze heel graag. Deze keer een makkelijke, maar hele lekkere: De tosti Hawaï. Dat is weer eens anders dan een Pizza Hawaï. De laatste tijd heb ik constant zin in warme of rijk belegde broodje. Een tosti …
Maak jij wel eens een quinoa bowl als lunch? Heerlijk voedzaam en perfect om van tevoren al voor te bereiden en mee te nemen. Deze quinoa bowl heeft gegrilde aubergine, komkommer, radijs, olijf en spinazie als ingrediënten, met witte kaas en kewpie. Gegrilde aubergine uit de airfryer De lekkerste gegrilde aubergine komt uit de airfryer …
De avonden worden langer, en hopelijk snel ook wat warmer. Een heerlijke avondmaaltijd is dan een glutenvrije pastasalade. Maar dit kan ook als lunch, dan heb je al lekker wat groenten op. Voedzaam en vullend! Aspergetijd! Aspergetijd: hate it or love it. In ieder geval komen witte asperges bij ons er niet in. Vaak …
Glutenvrije pastasalade met groene asperges en pesto Lees meer »
Deze glutenvrije pastasalade met kip, mango en spinazie is een feestje op je bord. Fris, smaakvol, met een lekker pitje en vezelrijk en voedzaam dankzij de glutenvrije Fusillone van Garofalo. Een perfecte (zomerse) maaltijd of als salade voor bij de bbq. Laatst schreef ik over de glutenvrije pasta’s van Garofalo. Qua smaak niet te onderscheiden …
Glutenvrije pastasalade met pittige honingkip, mango en spinazie Lees meer »
In sommige ijskoffie kan gluten zitten. Het klinkt onwaarschijnlijk maar het is helaas waar. In de Java Chip Frappuccino van Starbucks zit bijvoorbeeld gluten en ook in andere siropen die worden gebruikt bij ijskoffies kunnen mogelijk gluten zitten. Geen zin in warm? Dat je met deze temperaturen geen zin hebt in een warme dampende bak …
Het BBQ seizoen is nu echt begonnen en met de mooie temperaturen dit weekeinde mag het recept voor deze heerlijke glutenvrije BBQ marinade niet ontbreken. Vlees, Vis of Vega! Of je nu een stukje vlees, vis of vega variant op de grill gaat leggen. Dit kruidenmengsel smaakt geweldig en is helemaal glutenvrij. Wil je …
De ultieme glutenvrije marinade kruidenmix voor op de BBQ Lees meer »
Tijdens deze warme dagen eet ik zelf graag een maaltijdsalade. Watermeloen is nu volop verkrijgbaar en samen met gamba’s en geitenkaas is dat de perfecte combi. Proef het zelf met dit makkelijke glutenvrije recept.
Veel mensen kopen hun glutenvrije satésaus kant en klaar. Maar waarom eigenlijk? Pas als je zelf een keer satésaus hebt gemaakt begrijp je wat ik bedoel. Het is helemaal niet moeilijk maar zo veel lekkerder. Om het jezelf wel makkelijk te maken – dat dan weer wel – kun je met dit recept een …
