Het is zomer en daarom delen we vandaag 4 x zomerse ontbijtjes zonder brood én zonder gluten natuurlijk. Verfrissende ontbijtjes voor een goed begin van een stralende dag.
1. De Açai Bowl
Normaal ben ik niet zo van de superfoods maar voor de Açai Bowl maak ik graag een uitzondering. Deze kleine besjes groeien in het Amazone gebied in Zuid Amerika en zijn blauw-paars van kleur. Ze zitten bomvol antioxidanten maar zijn vooral mega lekker!
Een lekker recept lees je bijvoorbeeld op de website van Bakers and Fakers >>>
2. Overnight Oats
De overnight oats ofwel havermoutpap die een nachtje in de koelkast klaarstond, is een van mijn favorieten ontbijtjes zodra de temperatuur buiten omhoog gaat. Normaal ontbijt ik vaak met warme havermoutpap maar in de zomer verruil ik mijn warme kom pap voor een koelere variant. Ik maak ‘m de avond van te voren al klaar. Handig voor de drukkere doordeweekse dagen.
Een lekker recept vind je op de website van Rens Kroes >>>
3. Ontbijtmuffins
Waarom bak je niet meteen een lading gezonde ontbijtmuffins. Lekker, glutenvrij en superhandig voor onderweg. Varieer met fruit en noten en creëer zo je favoriete ontbijtje.
Wij zijn vooral dol op de noten muffins van Oh My Pie. Het recept staat hier >>>
4. Smoothies
Op de hele warme dagen heb ik zelf altijd een beetje moetje met ontbijtjes en dan is een lekkere frisse smoothie dé oplossing. Kies niet alleen voor fruit maar gooi er ook meteen wat groente door. Zo heb je meteen je vitamines en vezels binnen en kun je er toch tegenaan. Onze favoriete groene smoothies?
Mind Your Feed deelde haar beste recepten en wij zijn fan! >>>
