Nog geen idee wat je vanavond moet koken? Wat dacht je van deze Mexicaanse Enchilada’s. Vandaag het glutenvrije recept voor deze goedgevulde wraps uit de oven.
Welke glutenvrije wraps moet ik kiezen?
Er zijn tegenwoordig al best veel glutenvrije wraps verkrijgbaar. Ik ben dol op de wraps van Schär maar de quinoa wraps van B-free zijn ook heerlijk. Traditioneel gebruik je in dit recept een maistortilla maar let goed op: want alhoewel mais van nature glutenvrij is zijn helaas niet alle mais tortilla’s ook helemaal glutenvrij.
Smaakmakers
Die lekkere wraps vul je met gehakt in een lekkere zelfgemaakte tomatensaus. De saus brengen we op smaak met komijn, paprikapoeder en knoflook. We maken de wraps af met wat verse koriander en dunne schijfjes groene peper voor wie er durft. Liever een minder pittig recept? Kies dan voor een andere variant en klik hier.
