Zoeken
Recept

Glutenvrije Broccoli Burgers

Ik maakte broccoli burgers! Een burger gemaakt van broccoli, een echte groene burger dus. Vegetarisch,  super smaakvol en niet moeilijk om te maken.

 

Broccoli burgers zijn net zo iets, je maakt een burger van groente, broccoli dus. Hoe cool is dat?! Ik paste het recept iets aan zodat ie volledig glutenvrij is en bakte mijn eerste broccoli burger. En oh wat was ie heerlijk smaakvol…

 

Yammie, broccoli burgers zijn voor herhaling vatbaar

Ik vind de burgers echt heel lekker, de knoflook, kaas en kruiden geven ‘m een heerlijke smaak, maar je proeft ook duidelijk de broccoi. Ook vullen de burgers goed, ik maakte zes burgers voor mijn vriend en mij samen. Dat was echt heel erg veel. Ik ga ze zeker nog een keer maken.

HET RECEPT

broccoli burgers

Glutenvrije Broccoli Burgers

Print het recept
mail het recept
in het recept
Print het recept
mail het recept
in het recept

Ingrediënten (voor 6 grote broccoli burgers)

  • 350 gram broccoliroosjes
  • 2 eieren
  • 1 flinke teen knoflook geperst (of 2 kleintjes)
  • 80 gram glutenvrije bloem
  • Klein wit uitje gesnipperd
  • 50 gram parmezaanse kaas
  • 1/2 eetlepel paprikapoeder
  • Zout & Peper

werkwijze

  1. Breng een pan water aan de kook en doe hierin de broccoliroosjes, kook dit zo’n 8 minuten.
  2. Doe de overige ingrediënten in een kom en roer dit door elkaar.
  3. Stamp de broccoli.
  4. Doe de broccoli bij je prutje en roer alles goed door elkaar.
  5. Verwarm een flinke scheut olie ineen koekenpan en maak met een lepel drie even grote hoopjes in de pan. Maak ze mooi rond zodat ze op burgers lijken.
  6. Draai de burger om zodra ie goudbruin is. Draai ze nog een paar keer om tot je burgers helemaal gaar zijn. En smullen maar.
Heb jij dit recept geprobeerd? Wij horen graag wat je ervan vond. Deel het in een reactie onder deze post.

Dit recept is geschreven door Harmke in 2014

Harmke

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *