Tegenover mijn werk zit een kebab zaak waar ze Turkse pizza’s verkopen. Iedere keer als ik er langs fiets en de geur die uit het pand komt opsnuif, denk ik aan hoe het zou zijn om een Turkse pizza te eten. Dus dook ik zelf de keuken in om een glutenvrije versie te maken.
Als bodem voor mijn Turkse pizza koos ik de wrap van Schรคr. Uiteraard kan je ook zelf een bodem maken, maar daar had ik geen zin in. (Het liefst kocht ik natuurlijk bij de kebab zaak m’n Turkse pizza, want dat gaat nog sneller.) Ik bootste een gehaktmengselย na van wat de kebab zaak gebruikt, deed daar wat rauwkost bij en mijn zelfgemaakte knoflooksaus.ย Het resultaat: een glutenvrije Turkse pizza. Of ie net zo lekker is als bij de kebab zaak weet ik niet, dat mogen jullie bepalen.
