Deze glutenvrije ovenschotel met andijvie, gehakt en spekjes is heerlijk smaakvol en vult goed. Een recept dat ik doorkreeg van mijn moeder en ik graag met jullie deel omdat ie zo lekker is en niet moeilijk te maken.ย
Toen ik net op mezelf ging wonen, maakte ik heel vaak een ovenschotel. Dit was toen echt mijn specialiteit en vriendinnen die kwamen eten vroegen ook altijd of ik weer zoโn lekkere ovenschotel wilde maken. Dit recept maakte mijn moeder al toen ik nog thuis woonde en ik maak โm nog regelmatig.