Mijn stiefvader maakte een hele lekkere amandel appelcake. Ik at ‘m met Pasen en deel dit fijne van nature glutenvrije recept graag met jullie.
Je maakt de amandel appelcake heel eenvoudig met amandelmeel, wat van nature glutenvrij is. Ik ben dol op dit meel, want het maakt je baksels altijd zo heerlijk zacht en luchtig. Deze cake is heel smaakvol en totaal niet droog, ook is ie vrij machtig. Aan een klein puntje heb je genoeg.