Recept

Recept: Pasta alla vodka

Pasta kan op veel verschillende manieren gemaakt worden en met veel verschillende soorten pasta. In deze blog gaan we in op een wat apart, maar superlekker recept: pasta alla vodka!

 

HET RECEPT

Recept: Pasta alla vodka

Print het recept
mail het recept
in het recept
Print het recept
mail het recept
in het recept

IngrediΓ«nten:

  • 400g glutenvrije penne
  • 1 sjalot
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 blikje tomatenpuree
  • 1 rode peper
  • 60ml vodka
  • 100ml room
  • 50g parmezaanse kaas
  • Een handje basilicum
  • Olijfolie
  • Zout en peper naar smaak

Bereiding:

De bereiding kan je natuurlijk aanpassen en mixen en matchen met andere dingen naar je eigen smaak!

  • Vul een pan met water en kook de pasta.
  • Snijd de sjalot en de knoflook fijn.
  • Snijd de rode peper in stukjes (haal de zaadjes met de zaadlijsten eruit als je het te pittig vindt).
  • Fruit de sjalot en knoflook in een (wok)pan en voeg daarna de tomatenpuree toe.
  • Bak een paar minuten tot het een beetje gebakken is.
  • Zet het vuur lager en voeg de vodka toe.
  • Voeg de room toe en voeg tijdens het roeren de kaas toe.
  • Als de pasta klaar is voeg je die toe aan de rest en voeg een beetje kookwater toe als het te dik is.
  • Breng op smaak met zout.

Heb je nog meer recepten of andere inspiraties? Laat je horen in de reacties hier onder!

 


 

Inspiratie van:

V. (2022, 15 maart). Penne alla vodka recept. Ohmydish. Geraadpleegd op 21 maart 2022, van https://ohmydish.nl/recept/penne-alla-vodka

Batenburg, N. (2018, 15 oktober).Β Culy Homemade: de makkelijkste Pasta alla Vodka ooit. Culy.nl. Geraadpleegd op 21 maart 2022, van https://www.culy.nl/recepten/culy-homemade-de-makkelijkste-pasta-alla-vodka-ooit/

Puozzo, S. (2020, 29 maart).Β Penne alla vodka met mascarpone. South & Pepper. Geraadpleegd op 21 maart 2022, van https://southandpepper.com/penne-alla-vodka-met-mascarpone/

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *