Een tijdje terug was ik met een vriendin in het centrum van Veenendaal en zij bestelde bij Bakker Bart een tosti mozzarella-pesto. Dat zag er super lekker uit en omdat Bakker Bart deze tosti helaas niet glutenvrij in zijn assortiment heeft, maakte ik ‘m zelf. Kijk mee hoe ik dat doe.
Ik ben dol op tomaat, mozzarella en pesto. Ik gebruik deze ingrediΓ«nten graag in mijn gerechten en met z’n drieΓ«n op een tosti vind ik het een supercombi.