De herfst komt er weer aan en dat betekent natuurlijk dat we weer lekker gaan bakken. Vandaag maken we deze heerlijke glutenvrije koekjes op basis van banaan en havermout.
Boordevol extra energie
Deze glutenvrije havermoutkoekjes zijn stiekem veel te lekker en ze zijn perfect om mee te nemen naar school of een lange werkdag. Zo’n dag waarop je wel een energierijk tussendoortje kunt gebruiken. Met zo veel vezels en fruit is dit koekje een รฉchte energie bom.
Snel en makkelijk
Het is meteen ook een van mijn favoriete recepten! Want deze koekjes zijn snel, makkelijk en als je wilt, zonder geraffineerde suiker. Let bij coeliakie wel even op dat de havermout een glutenvrij keurmerk heeft, anders is er kans op kruisbesmetting.
Wie bakt er mee?