Zoeken
Recept

Glutenvrije kruidnoten recept! Of zijn het pepernoten?

Hier is een recept voor glutenvrije kruidnoten! Officieel zijn het kruidnoten maar we noemen ze ook vaak pepernoten. Ze liggen alweer in de winkels dus het mag! Maar de lekkerste glutenvrije kruidnootjes maak je natuurlijk zelf. Maar je mag ze van mij ook pepernoten noemen ;))

 

Is het al tijd voor Sinterklaas?

Misschien is het jou ook opgevallen, maar al steeds vroeger in het jaar, liggen de supermarkten tegenwoordig vol met Sinterklaas-producten. Het strooigoed ligt al in de schappen, en zo ook chocola en kruidnoten. Heel leuk, maar een belangrijke vraag is natuurlijk, hoe maak je dit lekkers allemaal glutenvrij?

 

Glutenvrije kruidnootjes recept

Je vindt ze gelukkig ook steeds vaker bij de supermarkt, maar wist je dat zelf glutenvrije kruidnoten maken helemaal niet moeilijk is? Je maakt ze zo! Het is ook super leuk om samen met je kids te doen. Kleine balletjes rollen met het deeg… Het is heel makkelijk te bewerken en de bolletjes hoeven echt niet perfect te zijn voor een heerlijk resultaat!

 

Kant-en-klare glutenvrije kruidnoten mix

Er bestaat ook een kant-en-klare mix om glutenvrije kruidnoten te maken, maar ook als je deze mix niet in huis haalt, kan je ze eenvoudig maken met dit recept. Deze mix waarmee je zowel glutenvrije kruidnoten als speculaas kan maken, zit in de Miss Glutenvrij Bak-Het-Zelf Decemberbox. Hier vind je meerdere bakproducten in om zelf mee aan de slag te gaan. We maken het laagdrempelig om glutenvrij te bakken in december voor jou!

 

 

Tips voor een glutenvrij Sinterklaas

Als je glutenvrij moet eten, kan je tegen verschillende problemen oplopen tijdens de feestdagen, waaronder Sinterklaas. Hoe kom je zo veilig mogelijk het Sinterklaasfeest door en is het bovenal zo zorgeloos en feestelijk mogelijk? We schreven er een blog over!  Glutenvrije kruidnoten zijn belangrijk natuurlijk, maar er zijn meer tips in dit artikel!

 

Glutenvrije kruidnoten kopen

Geen zin in bakken? Dan kan je natuurlijk ook je glutenvrije kruidnootjes kopen! We schreven vorig jaar een blog over dat bijna alle kruidnootjes hetzelfde waren, welk merk of verpakking het ook had. Hoe het dit jaar zit, weten we nog niet zo goed. Heb jij ze al gegeten dit jaar? Waar vond jij ze het lekkerst?

HET RECEPT

glutenvrije kruidnoten recept

Glutenvrije kruidnoten recept! Of zijn het pepernoten?

Print het recept
mail het recept
in het recept
Print het recept
mail het recept
in het recept

Ingrediënten

Optie A – eivrij en vegan optie

Kruidnoten of pepernoten bak je het liefste met een neutraal glutenvrij meel zoals de universele bakmix van Schär of Peaks of de AH. Natuurlijk mag je ook iets anders gebruiken alleen kan het resultaat dan wel verschillen.

Ingrediënten

Optie B – met kant-en-klare mix

Bereidingswijze

  1. Weeg de ingrediënten af en snij de boter in kleine stukjes. Doe alles in een kom en kneed tot er een bal ontstaat.
  2. Verpak het deeg in plastic en koel even terug in de koelkast.
  3. Leg alvast wat bakpapier op een bakplaat en vorm uit je deeg kleine balletjes 1 cm doorsnede . Leg ze met genoeg tussenruimte op de bakplaat. Zet de bakplaat in een voorverwarmde oven op zo’n 150 graden. De oven mag zeker niet te warm zijn want dan vloeien je pepernoten en wordt het één grote koek. Je kunt de oven beter wat lager zetten en de pepernoten ietsje langer in de oven doen dan andersom. De pepernoten moeten zo’n 20 à 25 minuten in de oven.
  4. Laat je pepernoten als ze klaar zijn eerst nog goed afkoelen, want dan zijn ze het lekkerst. Ze worden dan lekker hard en knapperig.
  5. Extra tips: Doop ze in de gesmolten chocolade voor een extra smaakbeleving.*Bewaar je pepernoten het liefst luchtdicht, dan blijven ze het lekkerst.

BEWAREN

Bewaar je pepernoten in een afgesloten bakje of een snoeppot met deksel, dan blijven ze het lekkerst. Het is erg leuk om met (je) kinderen pepernoten te maken. Zij kunnen dan de balletjes draaien. Ik herinner me nog goed, dat ik dit als kind ook altijd mocht doen tijdens de Sinterklaasperiode.

 

Houden jullie ook zo van kruidnootjes? Wij kunnen er geen genoeg van krijgen.

 

 

1 gedachte over “Glutenvrije kruidnoten recept! Of zijn het pepernoten?”

  1. Artemis Westenberg

    pepernoten zijn de onregelmatig gevormde dobbelstenen die wat weg hebben van taai-taai. Kruidnoten zijn de ‘dopjes’ / halve bolletjes die wat weg hebben van speculaas.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *