Hij komt, hij komt, de lieve goed Sint. Zaterdag is de beste man weer in ons land en als voorproefje, maakte ik glutenvrije speculaasbrokken. Hier vind je het recept!
Glutenvrije speculaasbrokken recept
Zelfs als de sint nog niet in het land was, sloegen mijn moeder en ik al aan het glutenvrij bakken. We maakten pepernoten, gevulde speculaas en speculaasjes, ik ben er zo dol op. Met veel plezier zet ik deze traditie voort, de geur van speculaaskruiden vind ik รฉรฉn van de lekkerste om in huis te ruiken. Ik maakte daarom speculaasbrokken, geรฏnspireerd doorย Jeandrine,ย dit is het recept.
Glutenvrije speculaasbrokken met kant-en-klare mix
Zoals je ziet, wordt in dit recept een glutenvrije meelmix gebruikt en dit op smaak gebracht met suiker en speculaaskruiden. Je zou ook kunnen kiezen voor de Peak’s Speculaas & Kruidnoten Mix. Deze kan je kopen in de Miss Glutenvrij Bak-Het-Zelf box die nu voordelig te koop is via www.glutenvrijemarkt.com. Het zit alles in om je glutenvrije december tot een succes te maken in de keuken! 7 bakproducten voor alle feestdagen.
Glutenvrije speculaasbrokken met amandel
Je ziet vaak op speculaasbrokken een topping van amandel(schaafsel). Deze smaken passen perfect bij elkaar. Spijs wordt ook (bijna) altijd gemaakt van amandel. Het is een gouden combi, maar je kan ook creatief doen. Een andere noot in huis? Probeer dit een keer! Je kan er ook voor kiezen om de speculaas ‘naturel’ te houden, dus geen topping toe te voegen. Perfect in zijn eenvoud, toch?
Speculaasbrokken bewaren
Hoe bewaar je de glutenvrije speculaasbrokken nu het best?ย Bewaar ze in een afgesloten bakje of een snoeppot met deksel, dan blijven ze het lekkerst.
Meer recepten?
Op Miss Glutenvrij vind je meer recepten voor een heerlijke winter! Wat dacht je van glutenvrije kruidnoten? Hier een linkje naar de receptenpagina van Miss Glutenvrij, en laat je inspireren.
