Lunchen met een boterham? Prima. Maar soms wil je even wat anders. Iets dat vult, makkelijk mee te nemen is en nét wat meer voldoening geeft. En die glutenvrije boterhammen elke dag… Daar heb jij wel je buik vol van. Tijd voor variatie! Wij kunnen niet genoeg krijgen van onigiri. We leggen je graag uit […]
Onigiri – jouw nieuwe favoriete glutenvrije lunch! Meer lezen »
Hier vind je mijn recept voor Sopaipillas… Knapperig, goudbruin en perfect voor de koudere dagen! Dit Chileense broodje heeft eigenlijk geen Nederlandse variant: ik zou het met niks kunnen vergelijken om het je uit te leggen. Ik heb zo ook nog nooit eerder in Nederland gezien. Zonde, want het is super makkelijk te maken en
Sopaipillas (glutenvrij) Meer lezen »
Ooit al gehoord van een schilderijtaart? Als je echt iets op tafel wilt zetten met een wauw-factor, maak dan zo’n prachtige glutenvrije plaattaart met leuke kleuren. Hier lees je hoe je ‘m maakt! Deze hartige taart is glutenvrij en gezond door lekkere groenten. Ook leuk voor de kinderen! Schilderijtaart Geïnspireerd op een spiraaltaart, maar
Kidsproof recept: Kleurrijke schilderijtaart Meer lezen »
Als dit niet het makkelijkste en snelste recept voor pasta is, dan weet ik het ook niet meer! Dit échte Italiaanse glutenvrije pastagerecht bevat maar 4 ingrediënten. Het koken van de pasta duurt het langst en de kans is groot dat je alle ingrediënten al gewoon in je keukenkastje hebt liggen.
Recept: 4 ingrediënten pasta – supersnelle glutenvrije Aglio e olio Meer lezen »
Dit recept hoort bij het artikel: Eva’s Kitchen: To Beer or not to Beer. Dit artikels stond in Miss Glutenvrij Magazine Vol III 2022. KOKEN MET BIER Bier is ook een geweldig ingrediënt om mee te koken. Een, wellicht, bekend voorbeeld is koken met bier in pannenkoeken. De bubbels en het gist zorgen
Eva’s Kitchen – Recepten voor Beer battered snacks Meer lezen »
Eggrolls, springrolls, summerrolls, loempia’s – we gebruiken verschillende namen voor gevulde rolletjes. Hoewel deze hapjes en het algemene idee van de gerechten op elkaar lijken, zijn ze niet allemaal hetzelfde. In Vietnam bestaan twee varianten: de verse, koude variant (Gỏi Cuốn) en de gefrituurde variant (Chả giò). Beide kunnen met rijstvellen gemaakt worden.
Summer Rolls – Vakantiegevoel in een rolletje Meer lezen »
Deze glutenvrije vegetarische salade gemaakt met balsamico, peer en walnoten is heerlijk als bijgerecht. Ook als je normaal niet zo’n fan van balsamico bent, is deze salade het proberen waard. Als kind lustte ik geen balsamico, maar net als met zoveel smaken moet je dit echt leren eten. Door de jaren heen heb ik
Glutenvrije salade met balsamico, peer en walnoten Meer lezen »
Een heerlijk hapje voor tijdens de Paasbrunch of als snack tussendoor is deze smaakvolle glutenvrije bruschetta. Het is weer bijna Pasen. Een heerlijk hapje wat je voor deze gelegenheid kunt maken zijn deze lekkere bruschetta. Makkelijk glutenvrij te maken en heerlijke smakencombi’s. Lees je mee wat ik maakte? Glutenvrije Bruschetta in verschillende variaties!
Glutenvrije Bruschetta Meer lezen »
Salades, salades, salades. In de zomer eet ik ze het liefst. Graag deel ik het recept voor deze super simpele, maar o zo lekkere glutenvrije aardappelsalade. Vooral lekker voor bij de bbq. Deze kruidige aardappelsalade proefde ik voor het eerst bij mijn schoonzusje. Zij maakte ‘m voor bij de bbq. Mijn vriend en ik
Glutenvrije kruidige kruimige aardappelsalade (bbq-recept) Meer lezen »
Zoals ik al eerder schreef houd ik met mijn familie ieder jaar een kerstavonddiner bij mijn moeder, het thema was: tv-kok. Ik liet me inspireren door Nigella Lawson en maakte haar sperziebonen met pistache-pesto. We waren met zijn zevenen tijdens het kerstavonddiner en omdat mijn gerecht er één van de velen was, hield
Sperziebonen met pistache-pesto (glutenvrije warm bijgerecht) Meer lezen »
Gevulde eieren vind ik één van de lekkerste hapjes die er zijn. Je maakte ze heel eenvoudig zelf en glutenvrij met weinig ingrediënten. Dit jaar doe ik niet mee aan enorme (vr)eetpartijen, maar een lekkernij op tafel tijdens Pasen vind ik wel leuk. Gevulde eieren kun je op meerdere manieren maken, maar ik maak
Glutenvrije gevulde eieren Meer lezen »
