Miss Glutenvrij

Glutenvrij erop uit: in vogelpark Avifauna

Vogelpark Avifauna is een geweldige bestemming voor natuur- en vogelliefhebbers, maar ook voor kinderen en gezinnen. In het park kan je een enorme verscheidenheid aan prachtige vogels spotten van over de hele wereld. De vogelshow is een ware, kleurrijke beleving, waarbij verschillende getrainde vogels hun kunsten laten zien. Of kijk hoe een van de verzorgers …

Glutenvrij erop uit: in vogelpark Avifauna Lees meer »

strand Fernando De Noronha

Glutenvrij erop uit in: Brazilië

De afgelopen weken ben ik gereisd naar het kleurrijke en zonnige Brazilië; wat een prachtige bestemming. Tijdens mijn verblijf ben ik in Centraal Brazilië en aan de westkust geweest en ik kan je vertellen: het is een geweldige bestemming voor natuurliefhebbers.   Makkelijk, of toch niet? In Brazilië eten ze veel van nature glutenvrije producten. …

Glutenvrij erop uit in: Brazilië Lees meer »

Miss Glutenvrij in de Efteling; Waar zelfs glutenvrije sprookjes uitkomen

Nam jij vroeger altijd je droge broodje kaas mee als je erop uitging? Het kan best wat onderzoek kosten om uit te zoeken of je glutenvrij terecht kan op een plek. Even terug heeft de Efteling contact met ons gezocht om de glutenvrije opties in het park te onderzoeken. Wij hebben aangegeven dat we dit …

Miss Glutenvrij in de Efteling; Waar zelfs glutenvrije sprookjes uitkomen Lees meer »

Codex Alimentarius – glutenvrij < 20ppm

De Codex Wattes? Met de Codex Alimentarius wordt het gehalte gluten in een product aangegeven. Er kan dus gluten in voeding zitten, en toch is het glutenvrij. In dit artikel leg ik uit hoe dat kan en wat de codex Alimentarius precies is en inhoudt. Codex Alimentarius. Deze twee woorden zijn Latijn voor voedingsmiddelenwet/afspraken. De …

Codex Alimentarius – glutenvrij < 20ppm Lees meer »