Fructanenvrij? Misschien een nieuwe term voor je. Wel een relevante term, want een fructanenvrij dieet volgen, kan een reden zijn om volledig glutenvrij te gaan eten. Er zijn veel verschillende redenen waarom iemand glutenvrij moet eten. De duidelijkste reden hiervoor is coeliakie. Dit is een auto-immuunziekte: zelfs een heel klein beetje gluten is al te […]
Glutenvrij door een fructanenvrij dieet Meer lezen »
Net begonnen met een glutenvrij dieet? Dan ben je er waarschijnlijk al achter dat het een stuk meer inhoudt dan je vooraf misschien zou denken. Vooral in het begin is het zoeken, uitproberen en… soms ook een foutje maken. Gelukkig kan je zulke ‘beginnersfouten’ voorkomen als je weet waar je op moet letten. We zetten
4 Glutenvrije beginnersfouten – en hoe je ze voorkomt! Meer lezen »
Als je glutenvrij moet eten, ga je nadenken over dingen waar je eerst misschien nooit over na dacht… Je ziet ook ineens ingrediënten op producten staan, waar je misschien eerder nooit van gehoord had. De belangrijkste vraag hierbij is nu voor jou: Is het veilig en glutenvrij? Er zijn een paar ingrediënten waar je misschien
Maltodextrine, Glucosestroop en Dextrose uit tarwe, glutenvrij of niet? Meer lezen »
De term ‘keto’ zie je misschien regelmatig terugkomen, als je geïnteresseerd bent in voeding of als je gewoon vaak rondsnuffelt naar leuke gezonde recepten. In deze blog leggen we uit wat keto precies inhoudt, voor wie het ketogene dieet geschikt kan zijn, en hoe een glutenvrij dieet combineert met keto. Wat is het keto dieet?
Glutenvrij & Keto: Zó doe je dat! Meer lezen »
Heerlijk! Gebakken uitjes zijn een populaire topping voor veel gerechten, van Aziatische roerbakgerechten tot Nederlandse stamppot. En op veel salades. Ze voegen lekkere knapperigheid en een hartige smaak toe. Maar als je een glutenvrij eet, vraag je je misschien af: zijn gebakken uitjes wel glutenvrij? Goed dat je dit vraagt, want het antwoord is helaas
Zijn gebakken uitjes glutenvrij? Meer lezen »
Glutenvrij tarwezetmeel?! Je voelt een schok door je heen… En het overkomt veel mensen die glutenvrij eten. Je hebt een product in handen met een ‘glutenvrij’ logo, maar als je het etiket bekijkt, zie je ineens het woord tarwezetmeel staan. Hè?! Hoe kan dat nou? Tarwe is toch dé grote boosdoener als het om gluten
Hè? Er zit tarwezetmeel in mijn glutenvrije product! Hoe zit dat? Meer lezen »
Is spelt nou glutenvrij of niet?! Laten we dit misverstand even aan de kaak stellen! Want we komen het helaas nog heel vaak tegen. Misschien heb jij er ook een keer een miscommunicatie over gehad … ik heb het namelijk over spelt! Is spelt glutenvrij? Wat is spelt? Spelt (Triticum spelta) is een eenjarige
Is spelt glutenvrij? Meer lezen »
Hoe zoek je een geschikt glutenvrij restaurant” Uit eten gaan terwijl je strikt glutenvrij moet eten kan spannend zijn. Is er wel een glutenvrij aanbod? Wat als je achteraf toch ziek wordt? Je geeft een stukje controle uit handen, want je bent nu niet zelf degene die het eten bereidt. Hoe pak je dit nu
Een glutenvrij restaurant zoeken? Zó doe je dat! Meer lezen »
Ongetwijfeld heb je wel eens van rogge gehoord. Maar de belangrijke vraag is: is rogge eigenlijk glutenvrij? Kan je producten met rogge eten als je coeliakie hebt? Laten we dit eens bekijken. Als je een fan bent van brood, ontbijtgranen of crackers, is de kans groot dat je al eens van rogge hebt gehoord. Dit
Is rogge glutenvrij? Meer lezen »
Vleesvervangers die ook glutenvrij zijn vinden is soms een uitdaging. Want wil je naast je glutenvrije dieet ook graag minder of zelfs helemaal geen vlees meer eten? Dan vraag je je waarschijnlijk af welke vleesvervangers ook glutenvrij zijn. Wij zetten een aantal fijne vleesvervangers zonder gluten op een rijtje. Het kan namelijk een lastige combi
Welke vleesvervangers zijn ook glutenvrij? Meer lezen »
Linzenpasta: een glutenvrije pastasoort die wat ons betreft nog niet genoeg in de spotlights staat! We vertellen je waarom het zo een fijn product is, hoe het smaakt én waarom het beter is dan veel andere glutenvrije pasta. Glutenvrije linzenpasta Linzen zijn peulvruchten en deze zijn van nature glutenvrij. Wel is het heel belangrijk
Glutenvrije linzenpasta – waarom wij er GEK op zijn! Meer lezen »
Gerstemoutextract: je ziet het op veel verpakkingen staan bij de ingrediëntenlijst. Maar: wat is dit nu precies? En waar wordt het voor gebruikt? En: is gerstemoutextract glutenvrij? Wat is gerstemoutextract? Simpel gezegd is dit het extract uit gemoute gerst. Gerst (een glutenbevattend graan, later meer hierover!) wordt eerst gemalen en geweekt, waardoor het gaat
Wat is gerstemoutextract en is dit glutenvrij? Meer lezen »
