Hoe voorkom je glutenstapeling? Vandaag vertel ik je wat glutenstapeling is. Waarom het goed is er op te letten en hoe je het precies kunt voorkomen. Het zou zonde zijn als je ondanks een glutenvrij dieet toch nog teveel gluten binnenkrijgt. Lees je mee? Houden jullie rekening met glutenstapeling? Ik vind het zelf onwijs […]
Hoe voorkom je glutenstapeling? Meer lezen »
‘Is een glutenvrij dieet volgen gezond?’ Die vraag is makkelijker te beantwoorden dan het lijkt: Ja, zolang je gevarieerd blijft eten! Het grootste argument tegen een glutenvrij dieet is dat je te weinig vezels binnenkrijgt omdat je geen graanproducten meer eet. Het is zo dat er in graanproducten vezels zitten, maar vezels zitten ook
Is een glutenvrij dieet gezond? Meer lezen »
In 2014 is er in de EU een nieuwe wet ingegaan die de regels voor het noteren van allergenen op etiketten strenger heeft gemaakt. Hierbij gaat het om de 14 allergenen waarbij de sterkste overgevoeligheidsreacties ontstaan, waaronder gluten, melk, soja, noten en pinda. Soms is er verwarring over haver. Haver is van nature glutenvrij,
Waarom staat glutenvrije haver toch dikgedrukt op een etiket? Meer lezen »
Glutenvrije meelsoorten: als je niet uitkijkt, zie je door de bomen het bos niet meer! Er bestaan zo veel meelsoorten die geen gluten bevatten. Je moet je er alleen even in verdiepen. Elk meel heeft namelijk andere eigenschappen: qua structuur en qua smaak. Wij vertellen je graag wat meer over tapioca. WAT IS TAPIOCAMEEL?
Sorghummeel zien we steeds vaker. Als je glutenvrij eet, heb je waarschijnlijk (ongemerkt) al wel vaak een product met sorghum gegeten. Toch is het nog relatief onbekend in Nederland. Tijd om hier meer over te leren! Wat is sorghum, en waar kan je het voor gebruiken in je glutenvrije dieet? WAT IS SORGHUM? Sorghum
Van sommige producten verwacht je niet direct dat er gluten in zitten. Bij brood, pasta of gebakjes is dit overduidelijk, maar helaas is dit niet altijd het geval. Het blijft altijd goed opletten, want op onverwachte gluten zitten we echt niet te wachten! Dit kan ernstige gevolgen hebben als je coeliakie hebt. Daarom dat we
3x producten met onverwachte gluten Meer lezen »
Tarwegras: sommigen zweren bij de gezondheidsvoordelen die dit zou hebben. Maar wat is tarwegras nu eigenlijk? En is tarwegras glutenvrij? Wij zochten het voor je uit en vertellen je alles hierover. En is tarwegras echt zo gezond als beweerd wordt door sommigen? Wat is tarwegras? Tarwegras bestaat eigenlijk uit de groene sprietjes die groeien
Wat is tarwegras en is het glutenvrij? Meer lezen »
Toastzakken of toastbags: Wat zijn dit en hoe zou je ze kunnen inzetten in je glutenvrije leven? Wij vertellen je wat over deze zakjes en de voor- en nadelen. TOASTZAKKEN Wat zijn toastzakken? Dit zijn kleine zakjes waar je je toast of andere lunch of snack in kan schuiven om af te bakken. Bijvoorbeeld
Toastzakken: een glutenvrije uitkomst? Meer lezen »
Laten we het eens hebben over een belangrijk onderwerp: glutenvrije noedels! Gelukkig kom je als je glutenvrij moet eten niks tekort als het gaat over noedels. Er is volop keuze, met uiteenlopende ingrediënten. Welke keuzes heb je? Noedels en mie: wat zijn de verschillen? Mie, mihoen, noedels… Al die verschillende termen kunnen verwarrend zijn.
Glutenvrije noedels: al je opties op een rij Meer lezen »
Het is weer tijd voor de belastingaangifte. En jouw glutenvrije dieet kan zomaar betekenen dat je geld terug kunt krijgen. Lees dus gauw even verder. Financiële meevaller Door alles wat er nu gaande is, zou je het misschien bijna vergeten: maar de belastingaangifte moet nog steeds de deur uit. Dieetkosten voor een glutenvrij dieet
Belastingaangifte. Krijg ik geld terug voor mijn glutenvrije dieet? Meer lezen »
Als je een kindje hebt gekregen, kan het zijn dat je vragen hebt omtrent borstvoeding en allergenen. Misschien heb je er eerder nog nooit over na gedacht, maar kan je baby reageren op allergenen uit de moedermelk? Wij halen dit kort en puntsgewijs aan. Miss Glutenvrij is geen wetenschappelijke website, dus voor meer inhoudelijke
Gluten en borstvoeding: hoe zit dit? Meer lezen »
Wij willen graag even de aandacht van jou en jouw favoriete restaurant of koffietent! In koffie zit natuurlijk geen gluten. Maar toch kan het gebeuren dat je als je cappuccino buiten de deur drinkt, er gluten of sporen van gluten in koffie belanden? Hoe? To Go: Koekje op je dekseltje Als je koffie to-go
Pas op: Hou je koffie glutenvrij Meer lezen »
